中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院是國(guó)家設(shè)立的中央級(jí)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu),是全國(guó)綜合性農(nóng)業(yè)科學(xué)研究的最高學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu),是農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu),是三農(nóng)領(lǐng)域國(guó)家戰(zhàn)略科技力量,擔(dān)負(fù)著全國(guó)農(nóng)業(yè)重大基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和高新技術(shù)研究的任務(wù),致力于解決我國(guó)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中公益性、基礎(chǔ)性、全局性、戰(zhàn)略性、前瞻性的重大科學(xué)與技術(shù)問(wèn)題。
國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)成果
紅香蕉蘋(píng)果產(chǎn)地貯藏系列技術(shù)
主要完成單位 :中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所,山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所,山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所,河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹(shù)研究所
主要完成人員 :宋比興,李震三,祁連椿,田勇,游蘊(yùn)莊
起 止 時(shí) 間 :
獲 獎(jiǎng) 情 況 :國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)
內(nèi) 容 提 要 :
該項(xiàng)產(chǎn)地貯藏系列技術(shù),由“改良式通風(fēng)庫(kù)”、“土窯洞氣調(diào)”、“改良土窖”、“改良地溝和簡(jiǎn)易冷涼庫(kù)組成”,是根據(jù)我國(guó)目前的實(shí)際情況,成功地改進(jìn)原有的貯藏設(shè)施,充分地利用了自然資源。并研究出與其相應(yīng)的配套貯藏技術(shù),初步形成了適于目前我國(guó)“紅香蕉”蘋(píng)果產(chǎn)地的貯藏體系。秋冬季節(jié),在地球上廣泛存在著的自然低溫是一種有利開(kāi)發(fā)利用的能源。該項(xiàng)研究在于把這種能源應(yīng)用于果品貯藏,以不消耗或極少消耗任何正統(tǒng)能源,為果品貯藏創(chuàng)造良好的溫度環(huán)境,同時(shí),應(yīng)用自發(fā)氣調(diào)原理,采用塑料袋小包裝或氣調(diào)帳,從而達(dá)到提高貯藏質(zhì)量,延長(zhǎng)貯存期的目的。蘋(píng)果產(chǎn)地貯藏系列技術(shù),在實(shí)際應(yīng)用中,不受地區(qū)、氣候、地質(zhì)、經(jīng)濟(jì)條件和貯藏量大小的制約,可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況選擇相應(yīng)的適宜方式,所以適用于我國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)的任何地方。應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù),使原來(lái)生產(chǎn)地條件下難以貯藏的“元帥”蘋(píng)果,貯藏5~6個(gè)月,損耗率由原來(lái)的20%降到5%,果肉硬度高于4.54于克/厘米’,保持良好的品質(zhì),這個(gè)體系投資少(0℃冷庫(kù)的1/2~1/10),耗能低(0℃冷庫(kù)的1/5~1/60),當(dāng)年可收回投資,是我國(guó)傳統(tǒng)貯藏技術(shù)與氣調(diào)原理相結(jié)合、與當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革相適應(yīng)的貯藏方法,達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。