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    9月25和29日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所邀請加拿大曼尼托巴大學(xué)農(nóng)業(yè)和食品科學(xué)系貝塔教授和內(nèi)科醫(yī)學(xué)系沈心一教授作報(bào)告。蜜蜂所科研人員和研究生參加了本次報(bào)告。     貝塔作了題為“谷類中植物化合物的研究進(jìn)展”“曼尼托巴大學(xué)研究生申請事項(xiàng)”和“科技論文寫作”3個(gè)報(bào)告。目前，貝塔正在研究不同谷物結(jié)構(gòu)層的營養(yǎng)成分和功能食品價(jià)值，發(fā)現(xiàn)了谷物中不同結(jié)構(gòu)部位的植物化合物組成及含量是多種多樣的。在談到如何申請曼尼托巴大學(xué)研究生時(shí)，貝塔建議研究生在科學(xué)研究中一定要有主觀能動(dòng)性。貝塔還以蜜蜂所創(chuàng)新工程蜂產(chǎn)品加工與功能評價(jià)團(tuán)隊(duì)一篇SCI論文的審稿意見為例，為與會(huì)者分析了編輯的反饋意見和如何處理投稿中遇到的問題。     沈心一作了題為“讓食品成為良藥：農(nóng)產(chǎn)品在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中應(yīng)用”的報(bào)告，介紹了糖尿病的發(fā)病機(jī)制及食品中藥用成分抗糖尿病的作用機(jī)理，指出了花色苷抑制糖化LDL引起的內(nèi)皮細(xì)胞損傷和細(xì)胞凋亡，以及加拿大薩斯卡通藍(lán)莓和加拿大野生大米在改善糖尿病方面的作用。
    報(bào)告期間，兩位教授與參會(huì)人員積極互動(dòng)交流，在科研思維和科研寫作上有了新的認(rèn)識和收獲，一致認(rèn)為應(yīng)繼續(xù)拓寬雙方合作研究。（通訊員 李瑞珍）