格里爾生作了題為“果蔬采后質(zhì)地變化和軟化控制”的報(bào)告，重點(diǎn)介紹了果蔬成熟過(guò)程中質(zhì)地變化的分子調(diào)控機(jī)制及采后果蔬軟化的調(diào)控措施，并結(jié)合自身的科研經(jīng)歷生動(dòng)闡述了如何發(fā)現(xiàn)科學(xué)熱點(diǎn)、如何保持科研熱情和如何做好科學(xué)研究。他認(rèn)為除了良好的教育以及努力工作之外，興趣、自信心、堅(jiān)持、積極思考等素質(zhì)對(duì)于成為一名成功的科學(xué)家十分必要。他以自己成長(zhǎng)過(guò)程中目睹的多位世界聞名的大科學(xué)家成才經(jīng)歷來(lái)勉勵(lì)大家，強(qiáng)調(diào)獨(dú)立思考的重要性與團(tuán)隊(duì)合作的必要性。此外，他鼓勵(lì)大家當(dāng)遇到挑戰(zhàn)權(quán)威的問(wèn)題時(shí)也要堅(jiān)持自己與眾不同的科研成果。
