郭紅宇對馬鈴薯主糧化項目取得的突破性成果給予充分肯定。他表示，通過此次調(diào)研，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了馬鈴薯主糧化的新知識，更新了對馬鈴薯的傳統(tǒng)觀念。郭紅宇指出，馬鈴薯是我國第四大糧食作物，部領(lǐng)導(dǎo)高度重視馬鈴薯主糧化這一國家戰(zhàn)略科研專項，項目組要勇肩國家使命、圍繞國家重大需求扎實做好后續(xù)研究工作和項目需求論證。他要求，要充分研究市場需求，強化科研與市場相結(jié)合，注重產(chǎn)品質(zhì)量與效益相結(jié)合；要學(xué)習(xí)國外先進技術(shù)，加強院所合作，集成和創(chuàng)制一批一流的中試裝備，盡快解決技術(shù)瓶頸；要立足我國居民飲食文化、習(xí)慣，在保障國家糧食安全的前提下，研發(fā)出營養(yǎng)健康的馬鈴薯主糧食品。他強調(diào)，農(nóng)業(yè)部發(fā)展計劃司將全力支持與配合此項工作的實施，為該項工作的順利開展提供有力的條件保障，希望加工所進一步做好馬鈴薯主糧化加工技術(shù)集成項目中試研究平臺的規(guī)劃設(shè)計和籌建工作。
郭紅宇一行還參觀了在建的“糧油加工中試實驗室項目”建設(shè)工地和國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心，深入加工所傳統(tǒng)食品加工與裝備實驗室，現(xiàn)場觀摩了馬鈴薯饅頭、面條和米粉加工工藝流程。（通訊員 尚辰）
