9月13-14日，由國(guó)家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院
農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主辦的2012年羊肉加工技術(shù)研討會(huì)在內(nèi)蒙古赤峰市隆重召開(kāi)。中國(guó)工程院副院長(zhǎng)、肉羊體系首席科學(xué)家旭日干院士，中國(guó)工程院黨組成員、秘書(shū)長(zhǎng)白玉良，農(nóng)業(yè)部科技教育司副處長(zhǎng)魏鍇，加工所副所長(zhǎng)王鳳忠，赤峰市市長(zhǎng)包滿達(dá)，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)榮威恒應(yīng)邀出席會(huì)議。國(guó)家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、試驗(yàn)站站長(zhǎng)、羊肉加工企業(yè)代表近70人參加了研討會(huì)。
魏鍇從國(guó)家戰(zhàn)略需求的高度，重點(diǎn)介紹了國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的背景、現(xiàn)狀和重點(diǎn)工作。他指出，國(guó)家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系自2009年成立以來(lái)，在旭日干的帶領(lǐng)下，為肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展起到重要的科技支撐作用。尤其是“十二五”期間，新增了加工研究室和加工崗位科學(xué)家以后，肉羊體系在肉羊屠宰與加工、副產(chǎn)物綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)上做出了可喜的成績(jī)。
旭日干作了題為“中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究”的報(bào)告。他指出，未來(lái)20年將是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)重大戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵機(jī)遇期，養(yǎng)殖業(yè)將成為農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè)，畜產(chǎn)品加工業(yè)將成為養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的龍頭和引擎。他建議，要通過(guò)實(shí)施規(guī)模養(yǎng)殖推進(jìn)、科技進(jìn)步促進(jìn)、飼料資源與食品安全保障、環(huán)境生態(tài)保育、重大疫病防控、新興產(chǎn)業(yè)培育、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)提升等重點(diǎn)戰(zhàn)略和種業(yè)、飼料、疫病防控、廢棄物利用、質(zhì)量控制、加工科技創(chuàng)新工程，推動(dòng)我國(guó)建立起以養(yǎng)殖業(yè)為主導(dǎo)，種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新格局，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)高效、安全、健康、綠色發(fā)展的目標(biāo)。
研討會(huì)上，榮威恒等10位大會(huì)特邀專家分別從肉羊育種繁殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)鏈模式、加工與安全、副產(chǎn)物綜合利用等角度作了專題報(bào)告，引起了強(qiáng)烈反響。
