4月11日，由農(nóng)機(jī)化所主持的南京市科技計(jì)劃項(xiàng)目“超聲波臭氧組合清洗裝備的研究與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)”通過(guò)驗(yàn)收。農(nóng)機(jī)化所副所長(zhǎng)胡志超以及南京市科委、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)等單位的專(zhuān)家參加了驗(yàn)收會(huì)。
自項(xiàng)目成立以來(lái)，科研人員開(kāi)展了果蔬、餐具等物料的超聲波臭氧組合清洗工藝優(yōu)化試驗(yàn)，并對(duì)超聲波發(fā)生器、超聲換能器、臭氧發(fā)生器、自動(dòng)清洗控制系統(tǒng)等關(guān)鍵部件和整機(jī)配置進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)和系統(tǒng)集成，研發(fā)出全自動(dòng)多功能超聲波臭氧組合清洗設(shè)備，并初步完成小批量產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)準(zhǔn)備；尤其在超聲臭氧清洗作業(yè)參數(shù)響應(yīng)曲面（RSM）優(yōu)化技術(shù)、超聲波聲場(chǎng)分布Sysnoise聲學(xué)計(jì)算機(jī)仿真技術(shù)、清洗槽與超聲波換能器的最佳組配優(yōu)化技術(shù)、相向錯(cuò)位噴淋及臭氧氣體多口饋入技術(shù)、PLC自動(dòng)清洗程序控制技術(shù)等方面具有創(chuàng)新性。
該項(xiàng)目研發(fā)出超聲波臭氧組合清洗試驗(yàn)臺(tái)1套，研發(fā)全自動(dòng)多功能超聲波臭氧組合清洗設(shè)備1種，申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利1項(xiàng)，發(fā)表論文5篇（SCI收錄2篇，EI收錄1篇），培養(yǎng)碩士研究生1名。性能試驗(yàn)和生產(chǎn)考核表明，研發(fā)的全自動(dòng)多功能超聲波臭氧組合清洗設(shè)備操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行穩(wěn)定，去污、滅菌、降農(nóng)殘效果顯著，實(shí)現(xiàn)家庭果蔬、餐具清洗全自動(dòng)化，為減輕人們廚房勞務(wù)、改善生活品質(zhì)、提高食品安全性提供了有效技術(shù)與裝備支撐。
超聲波臭氧清洗設(shè)備
超聲波臭氧組和清洗試驗(yàn)臺(tái)
