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茶葉深加工研究有新突破
發(fā)布時間:2013-05-17
|來源: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
5月15日,由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所承擔(dān)的浙江省重大科技專項重點農(nóng)業(yè)項目“兒茶素衍生物的乙酰化制備、功能特性及新產(chǎn)品開發(fā)”,順利通過了浙江省科技廳的驗收。
項目實施以來,科研人員研究了兒茶素的乙?;に嚄l件和技術(shù)參數(shù),優(yōu)化了制備工藝技術(shù)流程,實現(xiàn)了乙酰化兒茶素中試生產(chǎn);研究了乙酰化兒茶素的溶解性、抗氧化、紫外吸收能力等功能特性;在細胞水平上,系統(tǒng)研究了全乙酰化EGCG對紫外損傷的預(yù)防和修復(fù)作用;開發(fā)了具有防曬功能的隔離乳、護手霜和泥面膜等4只中試護膚化妝品。項目執(zhí)行期間,累計推廣含茶提取物的護膚化妝品5000件,不僅拓寬了茶葉功能成分的終端應(yīng)用領(lǐng)域,而且給茶葉深加工行業(yè)帶來了良好的示范作用,經(jīng)濟、社會效益明顯。(通訊員 張璐君)

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