龔陽敏等人在文中詳細闡述了微生物合成ω-3的分子機理、主要合成途徑和最新研究進展，在分析工程菌株積累高水平ω-3代謝瓶頸的基礎上，提出了實現(xiàn)ω-3高水平積累的4種策略，總結歸納出目前能夠進行遺傳操作的油脂微生物種類，包括產油細菌、酵母、絲狀真菌和微藻，為工程菌的構建提供了新的參考菌株。
據(jù)介紹，在中國農科院科技創(chuàng)新工程的推動下，油料所把微生物油脂代謝工程與脂質營養(yǎng)作為大力發(fā)展的新興交叉學科，建立了從微生物資源篩選、菌種遺傳改良、發(fā)酵工藝優(yōu)化、代謝產物表征及純化到脂質營養(yǎng)新產品創(chuàng)制的完整的技術平臺與人才團隊。該團隊已在油脂合成分子機理、工程菌株構建、特殊性脂質的剖析與營養(yǎng)等方面取得了系列進展，分離鑒定出6株高產ω-3脂肪酸的菌株，從不同產油微生物中克隆并鑒定了一系列合成ω-3脂肪酸的關鍵基因，發(fā)掘出多個決定油脂含量的關鍵酶，包括二酰甘油?；D移酶、?；鵆oA合成酶、蘋果酸酶等。上述研究已獲得國家自然科學基金、農業(yè)部轉基因專項和國家863、國際合作等項目的資助，獲得多項國家發(fā)明專利的授權，相關成果先后發(fā)表在系列國際學術刊物上。（通訊員 余波）
