8月31日，由掛靠在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風險評估實驗室主辦的“2013年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地收購、貯藏、運輸保鮮環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風險評估項目部署會”在北京召開。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副局長金發(fā)忠、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估機構(gòu)副主任錢永忠以及參加項目的11家部級風險評估實驗室負責人、骨干專家出席會議。會議由實驗室副主任王鳳忠主持。
金發(fā)忠在會上指出，各部級風險評估實驗室要從體系構(gòu)建、工作啟動、團隊建立、能力建設(shè)和人才培養(yǎng)5大方面進行工作部署，著力構(gòu)建國家級風險評估體系。他強調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品收購、貯藏、運輸、保鮮環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全風險評估是農(nóng)業(yè)部的法定職能，也是現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)部的工作重點之一，各實驗室應(yīng)在調(diào)研摸底的基礎(chǔ)上，采用科學(xué)方法，進行取樣、驗證、分析和綜合研判，開展科學(xué)評價，總結(jié)規(guī)律性結(jié)果，為農(nóng)產(chǎn)品收購、貯藏、運輸、保鮮環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管、生產(chǎn)和消費指導(dǎo)、標準制修訂和科學(xué)研究提供支撐。
王鳳忠匯報了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地收購、貯藏、運輸保鮮環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風險評估項目實施方案。2013年，項目將以大宗蔬菜、果品為重點對象，以收購、貯藏、保鮮、運輸、包裝為重點環(huán)節(jié)，以主產(chǎn)區(qū)和主要消費城市為重點區(qū)域，通過調(diào)研、取樣、驗證、分析和綜合研判，全面掌握農(nóng)產(chǎn)品收、貯、運環(huán)節(jié)風險隱患，形成風險評估報告，科學(xué)指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地生產(chǎn)，正確引導(dǎo)消費，探索農(nóng)產(chǎn)品防腐劑、保鮮劑、添加劑監(jiān)管新機制。（通訊員 苗琦）
