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茶葉所陳宗懋院士在中國科協(xié)年會作特邀報(bào)告
發(fā)布時間:2013-05-31
|來源: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
5月25日,在第十五屆中國科協(xié)年會上。中國茶葉學(xué)會名譽(yù)理事長、中國工程院院士陳宗懋先生,作為中國茶葉學(xué)會推薦的專家,向大會作《飲茶與健康》的特邀報(bào)告。
陳宗懋在報(bào)告中說,中國人飲茶已有幾千年的歷史,茶是人們生活的必需品。近年來,隨著生活水平的提高,茶葉與健康的問題引起了世界范圍的廣泛關(guān)注,茶葉的保健功效更成為消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn),但如何看待茶葉的保健價(jià)值,還一直存在著困惑。報(bào)告從歷史演變、功效機(jī)理、市場產(chǎn)品、開發(fā)潛力、科學(xué)飲茶等多個角度,以詳實(shí)的數(shù)據(jù)和資料,介紹了全球多年來對茶與健康研究的成果,介紹了有益健康的理念和科學(xué)飲茶方法,引起了參會代表的濃厚興趣。(通訊員 張璐君)

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