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    油好，菜才好；油香，菜更香。日前，高品質(zhì)濃香菜籽油7D工藝技術(shù)裝備在中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所誕生。
　 在成果評價會上，以孫寶國院士為組長，傅廷棟院士、朱蓓薇院士、張新友院士為副組長的專家組一致認為，該成果研究建立了濃香菜籽油產(chǎn)地綠色高效加工關(guān)鍵技術(shù)和成套裝備，提升了全程質(zhì)量控制和自動化水平，開發(fā)了高品質(zhì)濃香菜籽油，整體技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平。
　　菜籽油是我國國產(chǎn)第一大宗的食用植物油，在發(fā)展優(yōu)質(zhì)健康食用油、維護國家食用油供給安全具有極其重要的作用。針對菜籽油加工產(chǎn)業(yè)面臨品質(zhì)低、能耗高、資源利用率低等技術(shù)難題，以黃鳳洪研究員為首席的油料品質(zhì)化學與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊經(jīng)10多年協(xié)同攻關(guān)，基于油菜籽品質(zhì)和加工特性，突破了油菜籽精選、微波調(diào)質(zhì)生香、低溫低殘油壓榨、低溫綠色精煉、自動控制、質(zhì)量管理等關(guān)鍵技術(shù)裝備，創(chuàng)新性地建立了高品質(zhì)濃香菜籽油7D產(chǎn)地綠色高效加工技術(shù)裝備與自控系統(tǒng)，為油菜加工提質(zhì)增效開拓了新途徑。
　　7D工藝高品質(zhì)濃香菜籽油安全、營養(yǎng)、色香味形俱佳，與會院士專家現(xiàn)場品嘗，評價產(chǎn)品風味香濃、純正。濃香菜籽油不僅色澤光亮、品相好，而且營養(yǎng)價值高，富含維生素E、植物甾醇、油菜多酚等多種活性營養(yǎng)成分，無反式脂肪酸等風險因子。
　　該技術(shù)成果共獲國家授權(quán)發(fā)明專利11件，研發(fā)出了5噸、10噸油菜籽/天等不同規(guī)模的高品質(zhì)濃香菜油產(chǎn)地加工成套技術(shù)裝備，在湖北、湖南、江西等企業(yè)應(yīng)用，將為油菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效與綠色高效產(chǎn)業(yè)化，促進三產(chǎn)融合發(fā)展和增加高品質(zhì)食用油供給提供科技支撐。（通訊員 余波）