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    日前，國家外專局命名了全國20家國外智力成果示范推廣基地和21家國家引進(jìn)國外智力示范單位，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所獲“農(nóng)產(chǎn)品安全檢測與控制技術(shù)國外智力成果示范推廣基地”命名，這是油料所第3次獲得國家引智基地命名。
    據(jù)介紹，在國家引智項(xiàng)目資助下，油料所在農(nóng)產(chǎn)品安全檢測與控制技術(shù)研究領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了理論、技術(shù)、產(chǎn)品、推廣鏈?zhǔn)絼?chuàng)新的突破，研發(fā)出雙低油菜全程質(zhì)量控制技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)、黃曲霉毒素等真菌毒素檢測技術(shù)、農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)、糧油品質(zhì)檢測技術(shù)、食用油保真鑒別技術(shù)以及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測技術(shù)等技術(shù)及產(chǎn)品，使我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)躋身國際先進(jìn)行列。這些技術(shù)與產(chǎn)品已在20多個(gè)省市的農(nóng)產(chǎn)品、食品及飼料等領(lǐng)域推廣應(yīng)用，從“產(chǎn)”與“管”兩方面，為保障我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了有力技術(shù)支撐。

黃曲霉毒素高靈敏速測技術(shù)打破國際壟斷

    黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)的毒性和致癌性最強(qiáng)的真菌毒素。由于缺少現(xiàn)場高靈敏準(zhǔn)確定量檢測技術(shù)，黃曲霉毒素成為農(nóng)產(chǎn)品、食品和飼料消費(fèi)安全及國際貿(mào)易發(fā)展的嚴(yán)重制約因素。油料所通過智力引進(jìn)，歷時(shí)15年發(fā)明了系列黃曲霉毒素高靈敏、高特異性單克隆抗體，研制了具有完全自主產(chǎn)權(quán)的黃曲霉毒素高靈敏檢測技術(shù)和配套檢測儀，實(shí)現(xiàn)了從技術(shù)源頭到終端產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，打破了國外技術(shù)壟斷，使我國黃曲霉毒素高靈敏快速檢測技術(shù)躍居國際領(lǐng)先水平。技術(shù)成果獲2014年湖北省技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)。
    其中，發(fā)明的黃曲霉毒素高靈敏和高特異性1C11、2C9、3G1等系列抗體細(xì)胞株，是目前國內(nèi)外報(bào)道的靈敏度最高、特異性最強(qiáng)的黃曲霉毒素通用抗體和分量抗體。創(chuàng)建的黃曲霉毒素總量和M1、B1分量膠體金免疫層析檢測技術(shù)、時(shí)間分辨熒光檢測技術(shù)、免疫親和熒光檢測技術(shù)，靈敏度比國內(nèi)外同類檢測方法提高了10-50倍。研制出系列配套的檢測儀、試紙盒，牛奶等單個(gè)樣品從取樣到結(jié)果打印最快6分鐘即可完成。
    研究成果贏得了國際關(guān)注與贊譽(yù)，獲得紐倫堡國際新思維新發(fā)明銀獎(jiǎng)，連續(xù)4年被國際真菌毒素學(xué)會列入年度重要進(jìn)展，被國際權(quán)威期刊《化學(xué)學(xué)會評論》評價(jià)為“當(dāng)今毒素領(lǐng)域金納米粒子免疫層析分析的典范”。

全程質(zhì)量控制技術(shù)助推我國油菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)化變革

    油菜是我國最重要的油料作物，菜籽油產(chǎn)占國內(nèi)油料作物產(chǎn)油量55%左右，在國家食用油供給戰(zhàn)略中地位極其重要。雖然我國在上世紀(jì)90年代末育成一批實(shí)用的雙低油菜品種，但由于傳統(tǒng)的油菜栽培技術(shù)不適于雙低油菜生產(chǎn)，出現(xiàn)了雙低油菜品種水平高而產(chǎn)品質(zhì)量低的局面，成為制約雙低油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大難題。
    為此，油料所針對我國油菜生產(chǎn)實(shí)際，借鑒加拿大、澳大利亞、丹麥等國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，通過探明種子繁育、施肥水平、產(chǎn)地環(huán)境等對雙低品質(zhì)的影響和雙低油菜與普通油菜栽培生理特性差異，創(chuàng)建了雙低油菜全程質(zhì)量控制保優(yōu)栽培技術(shù)體系，研制出包括產(chǎn)前種子繁育質(zhì)量控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)中生產(chǎn)過程控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)后產(chǎn)品與配套檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等4大類20多項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，解決了雙低油菜生產(chǎn)全程質(zhì)量控制的一系列復(fù)雜技術(shù)難題。
    這些技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)既為我國雙低油菜生產(chǎn)提供了技術(shù)指南，也為雙低油菜品種審定、種子繁育、產(chǎn)品質(zhì)量評定、經(jīng)營與管理、技術(shù)執(zhí)法提供了科學(xué)依據(jù)，推動(dòng)了我國油菜產(chǎn)業(yè)向雙低優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)變的跨越，2008年獲得國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

糧油品質(zhì)速測技術(shù)填補(bǔ)國內(nèi)外空白

    在引智項(xiàng)目的促進(jìn)下，油料所研發(fā)出油菜硫甙芥酸速測儀、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)多參數(shù)速測儀、芝麻功能成分木脂素檢測技術(shù)等系列糧油品質(zhì)檢測技術(shù)，使我國在糧油品質(zhì)快速檢測方面達(dá)到國際先進(jìn)水平。
    農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)多參數(shù)速測儀能夠同時(shí)對糧油蛋白質(zhì)、含油量、含水量等7項(xiàng)品質(zhì)參數(shù)進(jìn)行快速無損測定，操作簡便，測定結(jié)果與國際接軌，價(jià)格僅為同類進(jìn)口儀器的五分之一。
    油菜芥酸硫甙速測儀的問世，解決了雙低油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中雙低品質(zhì)現(xiàn)場快速檢測手段缺乏的問題，填補(bǔ)了國內(nèi)外同類研究的多項(xiàng)空白，被科技部、國家質(zhì)檢總局等5部委評為國家重點(diǎn)新產(chǎn)品，先后獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、紐倫堡國際新思維新發(fā)明銀獎(jiǎng)。
    此前，由于缺少現(xiàn)場快速檢測技術(shù)，油菜芥酸、硫甙檢測依賴于實(shí)驗(yàn)室昂貴的大型儀器設(shè)備。菜籽收購優(yōu)質(zhì)無法優(yōu)價(jià)，混收混加工導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)用，成為制約我國雙低油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸。通過引智項(xiàng)目的實(shí)施，油料所創(chuàng)造性地利用硫甙與特異外源酶和顯色劑反應(yīng)生成有色產(chǎn)物的反應(yīng)機(jī)理及有色產(chǎn)物與硫甙間的定量關(guān)系、菜籽芥酸含量與濁度值間的定量關(guān)系，研制出芥酸硫甙速測技術(shù)和速測儀、測試板。該速測儀檢測速度快，費(fèi)用低廉，適于現(xiàn)場收購使用，因此很快在全國油菜主產(chǎn)區(qū)100多個(gè)縣市推廣，為提升我國雙低油菜產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力提供了技術(shù)支撐。（通訊員 余波）