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    莠去津（ATZ）是一種常見的除草劑，在我國東北及華北地區(qū)的玉米種植中被廣泛使用。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所飼料安全加工與檢測技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在國內(nèi)外首次系統(tǒng)研究了莠去津經(jīng)過植物代謝、環(huán)境降解及動(dòng)物代謝后，在以玉米飼料為基礎(chǔ)的生鮮乳實(shí)際生產(chǎn)體系中的污染現(xiàn)狀及遷移規(guī)律。
    研究人員建立的飲水、青貯玉米、精飼料及生鮮乳等4種樣品中莠去津及其6種主要代謝物的殘留檢測方法，實(shí)現(xiàn)了這7種極性差別大的代謝物的同時(shí)檢測分析，方法靈敏度高、準(zhǔn)確性和重復(fù)性好，填補(bǔ)了國內(nèi)外對生鮮乳中莠去津及其代謝物同時(shí)檢測方法的空白。此外，科研人員還發(fā)現(xiàn)了保存方法對莠去津類物質(zhì)的檢測存在影響，并提出了采集后奶樣常溫保存、盡快處理，以及青貯飼料樣品真空密封、冷凍保存、粉碎的方法，避免了實(shí)驗(yàn)誤差，對于今后樣品的檢測據(jù)有實(shí)際意義。
    據(jù)悉，該團(tuán)隊(duì)研究了實(shí)際生產(chǎn)中奶牛飲用水、精飼料、青貯飼料和生鮮乳中的莠去津的污染情況，確認(rèn)了其主要?dú)埩粜问?、殘留水平和遷移規(guī)律，初步明確了青貯及青貯方式對青貯飼料質(zhì)量安全性和奶牛生產(chǎn)的安全性影響，也為今后制定飼料及生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)中莠去津及其代謝物的殘留限量提供了可靠依據(jù)。（通訊員 王苑）