11月19日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主辦的2021年瀾滄江-湄公河薯類(lèi)加工技術(shù)與裝備高峰論壇在線上舉行。來(lái)自中國(guó)、越南、緬甸、泰國(guó)等瀾滄江-湄公河流域國(guó)家（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“瀾湄國(guó)家”）的政府部門(mén)、高校、科研單位、企業(yè)等百余名代表參加了會(huì)議。
本次論壇作為外交部亞洲合作資金項(xiàng)目“瀾滄江-湄公河薯類(lèi)加工技術(shù)與裝備研發(fā)平臺(tái)建設(shè)”的交流培訓(xùn)活動(dòng)，旨在深化與瀾湄國(guó)家的科技合作，充分發(fā)揮我國(guó)在薯類(lèi)加工領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)薯類(lèi)加工技術(shù)向?yàn)戜貒?guó)家轉(zhuǎn)移和產(chǎn)業(yè)化示范，最終實(shí)現(xiàn)瀾湄國(guó)家薯類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展。會(huì)上，國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家就甘薯渣食品化利用、小型薯類(lèi)加工設(shè)備、木薯害蟲(chóng)防治、木薯渣纖維素納米晶加工、薯類(lèi)加工副產(chǎn)物綜合利用等問(wèn)題進(jìn)行了充分交流。
加工所薯類(lèi)加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)多年來(lái)針對(duì)瀾湄國(guó)家的薯類(lèi)加工專(zhuān)用薯種匱乏、加工技術(shù)裝備落后、副產(chǎn)物綜合利用率低等制約薯類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性問(wèn)題，開(kāi)展了薯類(lèi)加工適宜性評(píng)價(jià)、薯類(lèi)主食及休閑食品加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)及副產(chǎn)物高值化利用領(lǐng)域的研究工作，并組織合作企業(yè)赴瀾湄國(guó)家開(kāi)展投資、培訓(xùn)，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。加工所將與越南、緬甸、泰國(guó)三國(guó)相關(guān)機(jī)構(gòu)和企業(yè)在當(dāng)前良好合作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)共同謀劃有利于薯類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合作項(xiàng)目，推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化落地，讓合作成果惠及各國(guó)人民。（通訊員 杜坷）
