3月29日，由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主辦的“農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全輿情跟蹤與分析項目專家研討會”在北京舉行，來自糧油加工、畜禽加工、果蔬加工、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等領(lǐng)域的十余名專家出席活動。
加工所副所長王鳳忠指出，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正迎來前所未有的大發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全是保障農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。加工所作為農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域國家隊，有責(zé)任也有義務(wù)做好對農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的風(fēng)險監(jiān)控，加強(qiáng)對系統(tǒng)性的質(zhì)量安全事件的關(guān)注，正確科學(xué)地引導(dǎo)消費輿論，及時應(yīng)對突發(fā)的質(zhì)量安全事件。
與會專家結(jié)合各自工作經(jīng)驗，圍繞農(nóng)產(chǎn)品加工輿情搜索關(guān)鍵詞、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全問題進(jìn)行了充分的研討和交流，提出了多項農(nóng)產(chǎn)品加工安全隱患篩查及控制技術(shù)建議，為項目下一步工作的開展奠定了基礎(chǔ)。
該項目于2015年啟動，項目組建立了網(wǎng)絡(luò)輿情數(shù)據(jù)自動跟蹤篩選平臺，共篩選網(wǎng)絡(luò)輿情13083條，涉及糧油加工、畜產(chǎn)加工、果蔬加工、水產(chǎn)加工等行業(yè)，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品原料收購、產(chǎn)地初加工、工廠深加工等環(huán)節(jié)。同時，項目組在輿情趨勢分析基礎(chǔ)上，針對行業(yè)多發(fā)輿情和重大輿情組織相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜议_展風(fēng)險分析，形成輿情分析季度報告、重大輿情專題分析報告等技術(shù)成果，從產(chǎn)業(yè)的角度解析相關(guān)質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的原因、國家對其的監(jiān)管情況、問題的風(fēng)險危害程度，重點針對因加工技術(shù)不成熟、加工方法不適宜、加工裝備落后等引發(fā)的質(zhì)量安全問題，提出產(chǎn)業(yè)技術(shù)解決方案。（通訊員 尚辰）
