國家真菌毒素科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、加工所所長戴小楓在大會(huì)講話指出，此次成立聯(lián)盟并舉行大會(huì)得到了國內(nèi)業(yè)界的大力支持，也吸納了國際真菌毒素防控研究領(lǐng)域頂級(jí)專家的參與，這既是對(duì)加工所在真菌毒素研究與防控方面取得的進(jìn)步、成績的肯定，也是國家真菌毒素防控科技創(chuàng)新聯(lián)盟下一步開展工作的基礎(chǔ)和力量。他表示，在此次大會(huì)上，希望與來自全國各地的專家、學(xué)者們相互交流、學(xué)習(xí)，集全國之力，圍繞小麥、玉米、水稻、花生等大宗糧油作物田間、收獲、貯藏、加工等環(huán)節(jié)，整合國內(nèi)研究力量開展協(xié)同創(chuàng)新，開展糧油真菌毒素產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全產(chǎn)業(yè)鏈控制技術(shù)研究，促進(jìn)技術(shù)推廣和成果轉(zhuǎn)化，減少真菌毒素帶來的糧食損失、經(jīng)濟(jì)損失，保障國家糧食安全、食品安全和環(huán)境安全。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任羅斌表示，真菌毒素污染是食物和飼料中最突出的質(zhì)量安全問題之一，是全世界共同關(guān)注和需要攻克的難題。中國政府高度重視真菌毒素防控工作，在國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重大專項(xiàng)中對(duì)真菌毒素污染的篩查識(shí)別、跟蹤評(píng)價(jià)與關(guān)鍵控制技術(shù)等方面都做了相應(yīng)部署，推動(dòng)協(xié)同創(chuàng)新。加工所此次倡導(dǎo)成立真菌毒素防控科技創(chuàng)新聯(lián)盟并召開第一屆全國真菌毒素大會(huì)為開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全真菌毒素綜合防控技術(shù)的“合作研究、聯(lián)合攻關(guān)、成果共享”構(gòu)建了一個(gè)長效合作機(jī)制，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全真菌毒素防控科技交流提供了一個(gè)開放的平臺(tái)。
中國農(nóng)科院科技管理局副局長王述民指出，“十二五”期間，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院在真菌毒素防控研究領(lǐng)域先后主持了國家“973”計(jì)劃、國家科技基礎(chǔ)性工作專項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目、公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)等一系列重大專項(xiàng)，取得了一系列科研成果，構(gòu)建了具有中國特色的農(nóng)產(chǎn)品真菌毒素全產(chǎn)業(yè)鏈防控和脫毒理論與技術(shù)體系，大大提高了真菌毒素防控效果。
據(jù)悉，國家真菌毒素防控科技創(chuàng)新聯(lián)盟由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所牽頭、10家副理事長單位、15家常務(wù)理事單位、33家成員單位和44位個(gè)人成員共同組成。第一屆中國真菌毒素大會(huì)圍繞“減少中國食品中的真菌毒素，保護(hù)消費(fèi)者健康”的主題，就食品和飼料中真菌毒素及其產(chǎn)毒菌污染現(xiàn)狀、形成與調(diào)控機(jī)理，脫毒、檢測與監(jiān)測、防控技術(shù)和毒性研究進(jìn)行了深入研討。
國際真菌毒素學(xué)會(huì)主席Antonio F. Logrieco博士、秘書長Rudolf Krska博士、日本菌物學(xué)會(huì)主席ShoheiSakuda博士、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師吳永寧教授、真菌學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉杏忠研究員、加工所劉陽研究員等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席大會(huì)。（通訊員 尚辰）
