作為傳統(tǒng)保健食品之一，蜂王漿一直受到消費者的關(guān)注。近日，中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所蛋白質(zhì)組學團隊發(fā)現(xiàn)，蜂王漿中的特有不飽和脂肪酸，具有保護免疫器官、促進免疫潛力的功能。相關(guān)研究成果發(fā)表在《靶向治療專家觀點》上。
蜂王漿是一種傳統(tǒng)的保健食品，其特有的不飽和脂肪酸10-羥基-2-癸烯酸（10-HDA），僅存在于蜂王漿中，也叫“王漿酸”，具有抗菌、抗炎、抗腫瘤、保護血腦屏障和抵御皮膚損傷等生物學活性，但其促免疫機制尚不清楚。
在實驗中，科學家先將一種名為環(huán)磷酰胺的藥物用腹腔注射的方式注射于實驗小鼠體內(nèi)，環(huán)磷酰胺是制備免疫能力低下動物模型的常用藥物。
注射后，小鼠的胸腺系數(shù)和脾臟系數(shù)顯著下降。在此基礎(chǔ)上通過灌胃10-HDA，小鼠的胸腺系數(shù)和脾臟系數(shù)顯著恢復，這表明10-HDA可減緩由環(huán)磷酰胺引起的胸腺和脾臟損傷。團隊研究發(fā)現(xiàn)，10-HDA可恢復在胸腺和脾臟中被環(huán)磷酰胺抑制的T細胞/B細胞增殖、T細胞殺傷能力、B細胞抗體親和力成熟，以及抗原呈遞等功能密切相關(guān)蛋白質(zhì)的表達，從而達到保護免疫器官、恢復被抑制的免疫功能。
