在夏日的時(shí)令水果中，西瓜簡(jiǎn)直是“王者”一般的存在，它以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)傲視其他水果。西瓜甜瓜作為我國(guó)傳統(tǒng)水果，常年占夏季上市水果總量的70%以上。在世界種植面積10大水果中，西瓜居第5位，甜瓜排第9位。近日，在新疆昌吉舉行的全國(guó)西瓜甜瓜綠色發(fā)展觀摩研討會(huì)暨全國(guó)西瓜甜瓜科研生產(chǎn)協(xié)作活動(dòng)60周年大會(huì)”披露的一組數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)的“吃瓜群眾”不但是最強(qiáng)大的，吃掉了全世界70%的瓜，更是最有口福的，2000多個(gè)西瓜品種，1000多個(gè)甜瓜品種可供選擇。
中國(guó)“吃瓜群眾”真強(qiáng)大，吃掉世界70%的瓜
炎炎夏日，一口西瓜，簡(jiǎn)直清爽在口，甜蜜到心。但在新中國(guó)成立之初，吃西瓜可算是“奢侈”的享受。那時(shí)候全國(guó)西瓜甜瓜總面積不足百萬(wàn)畝，生產(chǎn)水平低下，主栽品種以地方農(nóng)家品種為主。這點(diǎn)西瓜哪夠“吃瓜群眾”分?。?/p>
為滿足廣大群眾的吃瓜心愿，國(guó)家和政府主管部門大力支持西甜瓜生產(chǎn)。中國(guó)園藝學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、西甜瓜專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人、中國(guó)農(nóng)科院西部研究中心常務(wù)副主任劉君璞介紹，1959年根據(jù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾生活的需要，中央農(nóng)業(yè)主管部門將西瓜甜瓜生產(chǎn)列入了經(jīng)濟(jì)作物的種植計(jì)劃，還在中國(guó)農(nóng)科院果樹研究所設(shè)立了西瓜甜瓜專業(yè)研究機(jī)構(gòu)，使我國(guó)的西瓜甜瓜生產(chǎn)與科研由此得到有計(jì)劃、有領(lǐng)導(dǎo)的積極發(fā)展。
到70年代中期，全國(guó)西瓜甜瓜面積達(dá)到500多萬(wàn)畝，西瓜種植規(guī)模僅次于前蘇聯(lián)居世界第二，甜瓜種植規(guī)模居世界第一。
要說(shuō)“吃瓜群眾”人人能吃上瓜的愿望得到滿足，那還是改革開放以后的事了！1978年改革開放后，農(nóng)村普遍實(shí)行了土地聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，1984年國(guó)家對(duì)瓜果生產(chǎn)等實(shí)施產(chǎn)銷放開、市場(chǎng)調(diào)節(jié)的政策，進(jìn)一步激發(fā)了生產(chǎn)者的積極性。1984年—1987年的高速發(fā)展階段，全國(guó)每年西瓜播種面積平均增長(zhǎng)率為44.7%，西瓜與甜瓜的生產(chǎn)規(guī)模均位居世界第一。我國(guó)的西瓜甜瓜產(chǎn)量基本上滿足了城鄉(xiāng)居民夏季對(duì)西瓜甜瓜的消費(fèi)需求。
之后西瓜甜瓜的播種面積逐年增加，1988年增長(zhǎng)到1700余萬(wàn)畝，占當(dāng)時(shí)世界西瓜甜瓜總面積的1/3以上。至此我國(guó)長(zhǎng)期雄踞西甜瓜“霸主”地位：中國(guó)已連續(xù)30余年是世界上西瓜甜瓜種植面積最大、栽培品種與產(chǎn)量最多的生產(chǎn)大國(guó)。
1998年全國(guó)西瓜甜瓜播種面積達(dá)到2000萬(wàn)畝以上，接近世界西瓜甜瓜生產(chǎn)總面積的1/2。近20年來(lái)全國(guó)西瓜甜瓜面積雖有年際波動(dòng)，但年播種面積均保持在3500萬(wàn)畝左右，持續(xù)保持世界第一。
僅論西瓜產(chǎn)量，我們國(guó)家簡(jiǎn)直讓別的國(guó)家望塵莫及。2018年中國(guó)西瓜總產(chǎn)量比第二名土耳其的產(chǎn)量高出20多倍，而中國(guó)西瓜出口量不足總量的1%。
也就是說(shuō)，中國(guó)人種出了全世界70%的瓜，然后自己吃光自己種的瓜，可見中國(guó)“吃瓜群眾”實(shí)力強(qiáng)大。
中國(guó)“吃瓜群眾”真幸福，幾千個(gè)品種供選擇
中國(guó)的“吃瓜群眾”是最幸福的，為什么這么說(shuō)？啥樣的瓜都能吃到！據(jù)最新數(shù)據(jù)，截至2019年6月，我國(guó)登記的西瓜品種接近2000個(gè)，各地還有一些地方農(nóng)家品種零星種植，可以說(shuō)琳瑯滿目，十分豐富。毫不夸張地說(shuō)，“吃瓜群眾”如果想“每天一個(gè)瓜，一年不重樣”， 也是可以做到。
為了讓“吃瓜群眾”吃到更多種類的瓜，更好吃的瓜，西甜瓜產(chǎn)業(yè)科技人員簡(jiǎn)直操碎了心！
早在20世界50年代我國(guó)西瓜甜瓜種質(zhì)資源調(diào)查、收集整理工作就開始，由中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹研究所牽頭負(fù)責(zé)，截至目前國(guó)家西瓜甜瓜中期庫(kù)共收集入庫(kù)4000余份國(guó)內(nèi)外西瓜甜瓜種質(zhì)資源材料，為新品種選育和種質(zhì)保存奠定了基礎(chǔ)。這個(gè)工作可是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)。
農(nóng)業(yè)科研人員對(duì)西瓜新品種進(jìn)行調(diào)查篩選
在西瓜雜優(yōu)利用育種方面，我國(guó)雖然起步晚，但在科技人員的努力下發(fā)展速度快、效果顯著。70年代末育成第一批西瓜雜交品種，經(jīng)過(guò)不到十年時(shí)間，在生產(chǎn)上全部普及了一代雜交品種。
其中中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹研究所選育的“鄭雜5號(hào)”、“鄭雜7號(hào)”、“鄭雜9號(hào)”，北京市蔬菜研究中心選育的“京欣1號(hào)”，河南開封選育的“汴雜7號(hào)”、“開雜2”號(hào)，江蘇省蔬菜研究所選育的“蘇雜”，安徽合肥選育的“聚寶1號(hào)”，廣東省選育的“新澄”，湖北省選育的“荊雜”，新疆選育的“紅優(yōu)2號(hào)”、“新優(yōu)2號(hào)”、“84-24”，黑龍江選育的“齊紅”等都在當(dāng)時(shí)成為各主產(chǎn)區(qū)的主栽品種。
如果你是一個(gè)資深的“吃瓜群眾”，這些瓜的滋味可能停留在你童年的記憶深處了。
到20世紀(jì)80年代末，我國(guó)的西瓜生產(chǎn)用種基本都采用了雜交一代優(yōu)良品種，主栽品種多數(shù)是我國(guó)科技工作者自己培育優(yōu)良品種。
作為西瓜的“親兄弟”甜瓜，同樣是品種豐富，登記品種1000多種。
在甜瓜育種方面中，新疆的各大研究所主要是培育哈密瓜，新品種有“皇后”系列、“芙蓉”“含笑”、“新蜜5號(hào)”等。
薄皮甜瓜方面，黑龍江、廣州、甘肅的科研團(tuán)隊(duì)，培育出了“龍?zhí)?號(hào)”、“廣州蜜瓜”、“甘黃金”等品種。
厚皮甜瓜方面，前面提到的中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹研究所，以及江蘇、新疆、甘肅、河北的科研團(tuán)隊(duì)，育成了鄭甜1號(hào)、維多利亞、黃河蜜、冀蜜1號(hào)、金雪蓮、綠寶石等優(yōu)良品種。
有了科技力量，還能滿足了“吃瓜群眾”的不同愛(ài)好：厚皮的，薄皮的，黃瓤的，紅瓤的，紅黃相間的，有籽的，無(wú)籽的……
我國(guó)無(wú)籽西瓜研究，開始于20世紀(jì)50年代后期，60年代中期育成并大面積栽培了我國(guó)第一個(gè)有生產(chǎn)和商品價(jià)值的三倍體無(wú)籽西瓜品種——無(wú)籽3號(hào)。到80年代，全國(guó)無(wú)籽西瓜面積已達(dá)十余萬(wàn)畝，年出口量達(dá)到3萬(wàn)噸以上，形成了廣西藤縣，河南中牟，湖南邵陽(yáng)、長(zhǎng)沙等出口基地。近年來(lái)，全國(guó)無(wú)籽西瓜面積已經(jīng)發(fā)展到百萬(wàn)畝以上。我國(guó)已成為世界上最大的無(wú)籽西瓜生產(chǎn)國(guó)，為西瓜產(chǎn)業(yè)的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮了重要作用。
“吃瓜群眾”敞開吃，祖國(guó)處處種西瓜
我國(guó)西瓜種植面積穩(wěn)居世界第一，除了因?yàn)椤俺怨先罕姟睈?ài)吃瓜，還有一個(gè)重要原因，西瓜在中國(guó)適宜種植區(qū)域太廣泛，從南到北，北至黑龍江，南至海南島，從東到西，東部江浙滬，西部新疆甘肅，整整中華大地處處都有西瓜。
我國(guó)西瓜栽培最大的區(qū)域是北方多早氣候栽培區(qū)，它包括淮河以北的全部北方地區(qū)，也就是說(shuō)北方各省市都可以種西瓜。
中國(guó)出產(chǎn)西瓜最多的省份是河南，其次是山東，都在這個(gè)區(qū)域。
另一個(gè)區(qū)域是西北干燥氣候栽培區(qū)，主要包括新疆、甘肅的河西走廊、蘭州和青海東部農(nóng)業(yè)區(qū)。這里出產(chǎn)的西瓜赫赫有名，富有特色。如新疆晝夜溫差大，西瓜特別大，還特別甜。甘肅的西瓜多是長(zhǎng)長(zhǎng)的，水分足，西瓜籽少。
南方多濕的地方能不能種西瓜呢？當(dāng)然可以。
長(zhǎng)江中下游地區(qū)素有種植西瓜的傳統(tǒng)習(xí)慣，早已形成了一些著名的西瓜名產(chǎn)區(qū)，如浙江的平湖、江西的撫州等；新中國(guó)成立后，各?。ㄖ陛犑校┯株懤m(xù)發(fā)展了一些西瓜新產(chǎn)區(qū)，如湖北的荊州、蔡甸，江蘇的灤陽(yáng)，上海的金山、南匯等。
還有， 廣西和海南則承包了我們秋冬季節(jié)的西瓜。
就連“世界屋脊”的青藏高原，近年來(lái)，隨著塑料薄膜覆蓋技術(shù)的應(yīng)用，西瓜栽培也有了發(fā)展。
看到這里，你有沒(méi)有感覺(jué)到，作為一個(gè)中國(guó)的“吃瓜群眾”是幸運(yùn)的，占盡了天時(shí)地利人和，有個(gè)國(guó)家政策的支持，有了農(nóng)業(yè)科技的支撐，可以“肆無(wú)忌憚”地吃西瓜，因?yàn)橹袊?guó)西瓜數(shù)量足夠多、花樣足夠多！
你可以，敞口肚皮吃西瓜了！
