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    通過(guò)基因調(diào)控將可改良稻米外觀品質(zhì)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院與中國(guó)科學(xué)院等單位的合作研究發(fā)現(xiàn)，水稻染色體拷貝數(shù)變異可以調(diào)控水稻的粒長(zhǎng)和品質(zhì)，從而為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種培育奠定基礎(chǔ)。這一研究成果由國(guó)際著名學(xué)術(shù)期刊《自然—遺傳學(xué)（Nature Genetics）》在線發(fā)表。

    近年來(lái)，隨著稻米市場(chǎng)的開(kāi)放，消費(fèi)者不僅要求稻米口味適合，還要求其外形美觀。因此，改良稻米的外觀品質(zhì)，提高稻米的商品價(jià)值，成為育種家和稻米生產(chǎn)企業(yè)的共同目標(biāo)。水稻粒形包括短圓狀和長(zhǎng)粒形，它是衡量稻米外觀品質(zhì)的主要指標(biāo)，也是影響水稻產(chǎn)量性狀的重要因素之一，因而成為重要的水稻育種農(nóng)藝性狀。

    為此，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中國(guó)水稻研究所超級(jí)稻種質(zhì)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)與中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物研究所研究團(tuán)隊(duì)選取美國(guó)長(zhǎng)粒粳稻作為樣本，對(duì)其粒形調(diào)控基因進(jìn)行了克隆和功能研究。研究發(fā)現(xiàn)，將美國(guó)長(zhǎng)粒粳稻攜帶的粒長(zhǎng)調(diào)控基因即GL7基因精細(xì)定位到水稻某個(gè)染色體上的一個(gè)區(qū)間內(nèi)，能夠顯著改善稻米外觀品質(zhì)。同時(shí)轉(zhuǎn)基因研究結(jié)果顯示，將美國(guó)長(zhǎng)粒粳稻GL7基因位點(diǎn)導(dǎo)入普通水稻品種中可以顯著改善稻米外觀品質(zhì)而不影響產(chǎn)量。

    研究還發(fā)現(xiàn)，日本曾引入美國(guó)長(zhǎng)粒粳稻品種，但由于基因組結(jié)構(gòu)變異，反而表現(xiàn)出短圓粒的特征；我國(guó)廣東的粵豐等優(yōu)質(zhì)秈稻品種品質(zhì)好的重要原因是由于其同時(shí)聚合了兩種基因的優(yōu)勢(shì)。這也側(cè)面印證水稻基因拷貝數(shù)變異能夠調(diào)控稻米的外觀品質(zhì)，改善水稻的農(nóng)藝性狀。