8月21日，江蘇淮安洪澤湖畔，55歲的杜成朋站在湖邊裸露的土地上，原本應(yīng)該在水中搖曳的蘆葦和荷花，成片地矗立在干涸的湖底。
7月中旬以來，這個(gè)全國(guó)第四大淡水湖的水面，以從未有過的速度消退，旁邊的洪湖村中，1萬多畝稻蝦共生的農(nóng)田，開啟了一場(chǎng)數(shù)十年未有的抗旱之戰(zhàn)，調(diào)水、灌水、防病，一刻未停。
緊急時(shí)刻，他們挖地翻水
站在湖水退縮后露出的土地上，杜成朋回憶這里曾經(jīng)的景象。就在今年剛剛?cè)胂牡臅r(shí)候，湖水還很充沛，岸邊水鳥成群，蘆葦蕩里，人們架著小船的身影時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。
對(duì)生活在湖邊的人們來說，這片水域是他們賴以為生的根基，也是小時(shí)候的天堂?！靶r(shí)候在這里放牛，把牛趕到湖邊就不管了，等晚上自己就回來了?！倍懦膳笳f。
洪湖村位于盱眙縣東北部，緊鄰洪澤湖，近年來，盱眙縣發(fā)展稻蝦共生產(chǎn)業(yè)，小龍蝦遠(yuǎn)銷全國(guó)各大城市。洪湖村具有天然的水源優(yōu)勢(shì)，村里有12000多畝稻蝦共生水田。在靠近湖邊的地方，洪湖村有兩個(gè)泵站，把湖里的水抽出來，沿著寬闊的水渠把水輸送到每一塊稻田中。
洪湖村挖掘機(jī)挖渠引水。受訪者供圖
對(duì)洪湖村的村民們來說，旱情來得出乎意料。而7月到8月，恰好是水稻抽穗揚(yáng)花的季節(jié)，也是小龍蝦育苗的季節(jié)，是需水量最大的時(shí)候?！昂闈珊倭?，但還是能翻上來，只是渠被水草堵住了，往常水多的時(shí)候，不影響過水，現(xiàn)在水少了，就過不來了，村里請(qǐng)了挖掘機(jī)，疏通河道，挖開淤泥，讓水流到農(nóng)田間的泵站處?！倍懦膳笳f。
邢開兵是泵站的管理者，他自己也種著65畝水稻，如今正是揚(yáng)花的關(guān)鍵階段，“天氣干，溫度高，今年的澆水次數(shù)要比往年多一半?！毙祥_兵告訴記者，田里的水稻是5月插秧的，按照以往的情況，到8月下旬，澆10次水就差不多了，今年澆了15次了，田里依舊干得很快。
8月21日，洪湖村外的稻田中，邢開兵在引水抗旱。新京報(bào)記者 周懷宗 攝
除了干旱，高溫也在影響著水稻，有些稻穗的頂部，明顯是空的，“高溫會(huì)影響花粉的存活率、存活時(shí)間，進(jìn)而影響結(jié)實(shí)率，所以有些看似開花了，但其實(shí)沒有結(jié)實(shí)?！?/span>
8月21日，到洪湖村一線指導(dǎo)抗旱的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中國(guó)水稻研究所副研究員唐偉告訴邢開兵，“這段時(shí)間，在有條件的情況下，更充分灌溉，不僅可以抵御干旱，也有助于稻田降溫，減少高溫造成的影響?！?/span>
8月21日，洪湖村，村民邢開兵的水稻田中，部分稻穗頂部未能結(jié)實(shí)。新京報(bào)記者 周懷宗攝
高溫侵襲，他們竭力保糧
處在長(zhǎng)江中下游的江蘇，是這次南方旱情的主要發(fā)生地之一。
江蘇是我國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)之一，也是水稻生產(chǎn)的大省。數(shù)據(jù)顯示，2022年，江蘇秋糧種植面積約4457萬畝，其中水稻播種面積超過3300萬畝?！扒锛Z是我國(guó)糧食生產(chǎn)的主要組成部分，占全年糧食產(chǎn)量的70%左右。其中，水稻、玉米作為主糧，更是糧食生產(chǎn)的重點(diǎn)，而南方旱情發(fā)生時(shí)，恰好是水稻和玉米形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所副研究員肖永貴告訴記者。
從五六月份預(yù)測(cè)到旱情時(shí)，江蘇各地就開始為抗旱做準(zhǔn)備，調(diào)水、打井、打藥。據(jù)介紹，江蘇省在省級(jí)層面投入的資金，就超過1億元。各市縣同樣投入巨大，洪湖村所在的盱眙縣，已經(jīng)投入資金超過1200萬元。同樣以水稻生產(chǎn)為主的南京江寧區(qū)，增加了500多個(gè)用于調(diào)水的臨時(shí)泵。
8月21日，江蘇盱眙縣洪湖村，抽水抗旱的水泵入水口。渠里調(diào)來的水，在高溫下迅速蒸發(fā)。新京報(bào)記者 周懷宗 攝
相比水田，丘陵崗地面臨的局面更加艱難。肖永貴告訴記者，江蘇省丹陽市、句容市等丘陵山區(qū)旱情較重，直播稻、玉米、大豆等受到了較大影響。
更多的大田作物成為這次南方抗旱中被關(guān)注的重點(diǎn)。在盱眙縣沿河村，56歲的石明強(qiáng)，掰開一個(gè)玉米，可以明顯看到有缺粒現(xiàn)象?！案邷貢?huì)影響玉米授粉，這也是缺粒的主要原因?！钡教镩g指導(dǎo)抗旱的中國(guó)農(nóng)科院作科所研究員王克如說。
8月21日，盱眙縣沿河村石明強(qiáng)的玉米地里，連續(xù)高溫使得玉米授粉不足，少部分玉米出現(xiàn)明顯缺粒。新京報(bào)記者 周懷宗 攝
在高溫干旱中，管理是否得當(dāng)，也會(huì)直接影響抗旱的效果，石明強(qiáng)說，旱情發(fā)生后，已經(jīng)澆過一次水，也打過幾次藥，包括病蟲害預(yù)防、葉面追肥等。王克如告訴他，“這塊地管理得很好，對(duì)減少損失有很大的幫助。在后期，還要繼續(xù)加強(qiáng)管理，讓現(xiàn)有的玉米粒更加飽滿，盡可能地多一點(diǎn)兒收獲?！?/span>
水上農(nóng)田，他們也在抗旱
“得有60年吧，沒遇到過這么旱的時(shí)候?！痹谀暇╀嗨畢^(qū)，88歲的茶農(nóng)嚴(yán)景萬說。嚴(yán)景萬是一位老茶農(nóng)，經(jīng)營(yíng)著一片茶園，主要生產(chǎn)當(dāng)?shù)刂挠昊ú琛?/span>
8月22日，南京溧水區(qū)，高溫干旱導(dǎo)致茶園中部分茶樹干枯。新京報(bào)記者 周懷宗 攝
8月22日，記者在嚴(yán)景萬的茶園中看到，一些茶樹的枝葉明顯干枯，在樹叢中格外顯眼。嚴(yán)景萬告訴記者，旱情發(fā)生后，他們已經(jīng)采取了許多方式，引水滴灌，把損失降到最低。
在江蘇興化，垛田上的龍香芋也在經(jīng)歷著干旱的考驗(yàn)。垛田處在水網(wǎng)密布的濕地區(qū)域，千百年來，當(dāng)?shù)鼐用駥⑺椎挠倌嗵统?，堆成垛田。垛田大部分都在水中，沒有道路聯(lián)通，農(nóng)民們乘船下田。這里是真正的水鄉(xiāng)，但仍然被干旱和高溫所困擾。
8月15日，江蘇省興化市垛田街道平安垛村，村民正在給龍香芋澆水。周社根 攝
興化市垛田街道高家蕩村村支書張泉告訴記者，7月底到8月初，河道里的水位開始快速下降，降到了以往沒有過的程度，有些地方農(nóng)民的小船都無法通行了。而龍香芋恰恰是喜濕怕旱的作物，即便正常年份，也要經(jīng)常澆水。今年水位下降后，農(nóng)民自己澆水很不方便，所以很多葉子都干了，有些邊緣干了一圈，有些整個(gè)葉子都干枯了。
為應(yīng)對(duì)旱情，當(dāng)?shù)貐f(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)、消防等部門幫助農(nóng)民澆水。消防部門調(diào)來了消防車，用水槍噴水，緩解垛田上的旱情。
8月15日，江蘇省興化市垛田街道高家蕩村，消防人員幫助村民給龍香芋澆水。周社根 攝
張泉介紹，村里還開始嘗試在垛田上布設(shè)噴灌系統(tǒng)，“以前沒有過，農(nóng)民自己用長(zhǎng)柄的瓢或小型的抽水機(jī)就能澆。但今年大旱之后，我們也在試驗(yàn)，嘗試架設(shè)固定的灌溉網(wǎng)絡(luò)，防備類似的旱情再次出現(xiàn)。”
品種多樣，降低糧食生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)
南方旱情仍在繼續(xù)，這場(chǎng)罕見的極端天氣中，也有許多地方表現(xiàn)優(yōu)異。
在南京溧水區(qū)和鳳鎮(zhèn)毛公鋪附近的一處高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田中，種植大戶沈明頭幾乎每天都為稻田輪流澆水。記者看到，稻田附近有一個(gè)小型水庫(kù)，水庫(kù)中的水不多，但有源源不斷的水進(jìn)入庫(kù)中。和鳳鎮(zhèn)一位干部告訴記者，7月以來，當(dāng)?shù)匾恢痹诓婚g斷地調(diào)水，保證稻田用水。
沈明頭種植的是一種中晚熟品種，剛到孕穗期。盡管也受高溫影響，但關(guān)鍵的抽穗揚(yáng)花期，有希望避開溫度最高的時(shí)期。“根據(jù)目前的情況預(yù)計(jì)，今年畝產(chǎn)能達(dá)到1500斤?！彼f。
8月22日，中國(guó)農(nóng)科院作科所副研究員肖永貴（右）和種植大戶沈明頭（左）交流。新京報(bào)記者 周懷宗 攝
在南京江寧區(qū)，記者在多處稻田看到，緊急采取的抗旱措施正在發(fā)揮作用。從遠(yuǎn)處調(diào)來的水，不斷進(jìn)入稻田中，保障稻田基本的需求。
種植者們之前播下的種子，也影響著眼下抗旱的效果。尤其是早熟和晚熟的水稻，恰好避開了高溫影響最大的時(shí)期。事實(shí)上，此次南方旱情，影響最大的，正是處在抽穗揚(yáng)花期的中稻。
江寧區(qū)的一處種植基地中，莖稈粗壯、顏色深綠的水稻正處在孕穗期。這里是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的種植基地，種植著中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)萬建民育成的“寧香粳9號(hào)”，是一種中晚熟的優(yōu)質(zhì)水稻品種。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)丁艷鋒介紹，基地里的水稻長(zhǎng)勢(shì)良好，根據(jù)目前的畝穗數(shù)，再結(jié)合往年的穗粒數(shù)、千粒重等，今年的畝產(chǎn)預(yù)計(jì)可以達(dá)到1500斤。
8月22日，中國(guó)農(nóng)科院的專家們?cè)谀暇┙瓕巺^(qū)一處高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，現(xiàn)場(chǎng)了解旱情、指導(dǎo)抗旱技術(shù)。新京報(bào)記者 周懷宗 攝
記者了解到，在大田種植中，產(chǎn)量達(dá)到1500斤，已是高產(chǎn)水平，尤其在南方旱情影響下，仍能保證高產(chǎn)。一位當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)干部介紹，在江蘇各地，當(dāng)前種植的水稻品種正在變得越來越豐富，這也增加了糧食生產(chǎn)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。
旱情仍在繼續(xù)，更多的措施還在不斷實(shí)施。在盱眙縣，副縣長(zhǎng)張遠(yuǎn)涵告訴記者，“下一步仍將繼續(xù)圍繞糧食安全，克服不利天氣影響，把損失降到最低，確保糧食生產(chǎn)。”
