茶山吐翠，茶園飄香，又到一年春茶季。記者近日走訪湖北、安徽、浙江等地了解到，今年春茶銷售市場總體平穩(wěn)，各地不斷加強新技術(shù)應(yīng)用、科研創(chuàng)新與科技幫扶，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時打造區(qū)域特色產(chǎn)品，持續(xù)推動茶葉品牌建設(shè)。
忙碌一個茶季：茶葉助農(nóng)增收
安徽省祁門縣平里鎮(zhèn)雙程村，茶農(nóng)胡秀川雙手正上下翻飛采摘春芽?！拔覀冞@里是祁門紅茶的核心產(chǎn)區(qū)，每年3月初到4月底正是黃金茶季。這段時間，我每天早晨6點就開始采茶，一直忙到下午5點。”胡秀川說。
記者從中國農(nóng)科院茶葉研究所了解到，隨著氣溫顯著回升，茶葉生長加快，采摘期縮短，春茶已于3月下旬開始大量集中上市。截至3月27日，除山東外各主產(chǎn)地茶葉均已陸續(xù)開采。
3月28日，湖北省恩施州恩施市白楊坪鎮(zhèn)洞下槽村，茶農(nóng)們正在茶園里采摘鮮葉。（黃定懿 攝）
“芽茶鮮葉今年每斤能賣100元，價格創(chuàng)近年新高。”湖北省來鳳縣翔鳳鎮(zhèn)馬鬃嶺村村民楊勝芳笑著說，她家種了20畝藤茶，首季藤茶芽茶比去年多掙2萬元不成問題。
在來鳳縣百福司鎮(zhèn)道河藤茶加工廠，23名制茶工人忙著加工剛剛收購的藤茶芽茶，旁邊休息室里坐滿了來自遼寧、河南、江蘇等地的茶商。300公斤鮮葉剛加工成37.5公斤干茶，就被一名山東青島茶商以每公斤4000元的價格搶走。
“今年藤茶芽茶干茶每斤售價相比往年高近1000元?！钡篮犹俨杓庸S負責人張宸舒說，茶廠從3月26日開始收購加工首季藤茶芽茶，每天加工的芽茶還沒出廠就被客商搶購一空。
在浙江杭州，2024徑山禪茶春茶開采儀式近日在徑山寺舉辦。浙江大學茶友聯(lián)誼會組織百名茶樓茶館主代表和茶主播，赴徑山茶區(qū)深度體驗茶文化、采買茶產(chǎn)品。茶人們在山間走訪茶企，在茶園現(xiàn)場直播，在展會參與洽談，一個個訂單、一項項合作直接造福當?shù)夭柁r(nóng)。
發(fā)展一項產(chǎn)業(yè)：強化科技引領(lǐng)
走進祁門縣歷口鎮(zhèn)西塘生態(tài)高效智慧茶園，380畝茶園里處處可見“高科技”：物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測設(shè)備、蟲情測報設(shè)備、水肥一體化智能灌溉設(shè)備……管理人員通過可視化指揮管理平臺，可不受時間、地點限制，遠程控制病蟲害測報、灌溉施肥等，實現(xiàn)茶葉品控和溯源。
3月30日，茶農(nóng)在安徽省祁門縣歷口鎮(zhèn)西塘生態(tài)高效智慧茶園里采茶。新華社記者賈稀荃 攝
據(jù)介紹，祁門縣不斷提高茶園智慧化管理水平，同時加大科研投入，加快推進茶樹良種選育和種苗繁育技術(shù)研究，提高茶葉防蟲抗寒能力。2024年全縣將鞏固提升良種繁育基地300畝以上，改造低產(chǎn)茶園5000畝以上，建設(shè)智慧示范茶園4個以上、數(shù)字化茶園1000畝以上，提升茶葉原料質(zhì)量和茶葉利用率。
中國農(nóng)科院茶葉研究所有關(guān)負責人表示，近年來，研究所面向產(chǎn)業(yè)需求，加大學科布局優(yōu)化力度，提升科研創(chuàng)新能力，以科技引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時，面向產(chǎn)業(yè)一線開展科技幫扶和支撐，探索與主產(chǎn)區(qū)構(gòu)建新型政產(chǎn)研合作機制，依托專家工作站、產(chǎn)業(yè)研究院、科技示范基地，開展科技服務(wù)，越來越多的科技特派員深入產(chǎn)區(qū)，結(jié)對長期幫扶。
“2022年來鳳縣投入1100萬元技改資金，公司自籌400萬元對原有藤茶黃酮提取車間實施技改。技改后，將藤茶的黃酮提取率提高到80%?！眮眸P金祈藤茶生物有限責任公司負責人王方說，公司目前擁有年產(chǎn)150噸黃酮的生產(chǎn)能力，瞄準精深加工助力藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
做好一個品牌：打造特色產(chǎn)品
加強茶葉品牌建設(shè)，各地不斷挖掘地方特色，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，打造多樣產(chǎn)品。
在浙江，徑山茶企不斷推出桂花紅茶、花草茶等創(chuàng)新產(chǎn)品及茶周邊產(chǎn)品，使千年徑山茶從原先的一抹“綠色”變得“五彩繽紛”。由浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心等單位聯(lián)合開展的“2023中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估”課題結(jié)果顯示，2023年，余杭徑山茶品牌價值達31.65億元。
3月29日晚，浙江省杭州市余杭區(qū)徑山古鐘茶廠內(nèi)，工人們正在加工茶葉。新華社記者許舜達 攝
在安徽，祁門縣紅茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)開發(fā)茶食品、茶飲料等產(chǎn)品，豐富茶產(chǎn)品體系，提高產(chǎn)業(yè)附加值。安徽省祁門紅茶產(chǎn)業(yè)集團有限公司董事長姜紅介紹，祁紅集團今年計劃在英國布里斯托開設(shè)祁門紅茶首家海外品牌實體店，推動紅茶“出?！保敖衲昙t茶出口銷售額保守估計可達500萬美元”。
在湖北，藤茶企業(yè)開發(fā)出牙膏、含片等藤茶產(chǎn)品?！皝眸P藤茶及其系列產(chǎn)品知名度日漸提升，銷售量逐年攀升?！眮眸P縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任趙正茂說，來鳳縣已開發(fā)保健品、原茶、食品和日化等四大系列69個產(chǎn)品，產(chǎn)品不僅銷往全國各大城市，還出口德國、斯里蘭卡等國家和地區(qū)。
中國農(nóng)科院茶葉研究所副研究員陳富橋建議，茶葉品牌建設(shè)應(yīng)突出區(qū)域特色精準定位，將品牌個性與產(chǎn)品特色結(jié)合起來，處理好公共品牌與企業(yè)品牌的關(guān)系，提高區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等數(shù)字技術(shù)在品牌建設(shè)管理中的應(yīng)用水平，讓消費者更好感知茶葉品牌價值。
