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　　進(jìn)口的獼猴桃更甜？最近國(guó)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)的調(diào)研分析明確：國(guó)產(chǎn)獼猴桃的口感和風(fēng)味多數(shù)優(yōu)于進(jìn)口品種。

　　但好吃不一定好賣！該機(jī)構(gòu)指出，國(guó)產(chǎn)品種在一致性和商品性方面與進(jìn)口品種相比存在一定差距。

　　簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，國(guó)產(chǎn)獼猴桃的口感和外形“參差不齊”“五花八門”，而每一顆新西蘭進(jìn)口獼猴桃都像“復(fù)制”出來(lái)的，大小、口感都是一致的。

　　這份《國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口獼猴桃果品質(zhì)差異比較分析》報(bào)告，比較了北京、鄭州、西安、成都、杭州、武漢六大城市國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口獼猴桃果品的品質(zhì)，共抽取國(guó)內(nèi)樣品13份，進(jìn)口樣品7份，涉及品種10個(gè)。國(guó)家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟近日在鄭州召開的國(guó)家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟2018年年會(huì)上發(fā)布了該報(bào)告。

　　年會(huì)召開前一天舉辦的全國(guó)優(yōu)質(zhì)獼猴桃品鑒會(huì)，對(duì)全國(guó)18省100多家單位的170多份獼猴桃樣品進(jìn)行評(píng)比，集中體現(xiàn)出我國(guó)獼猴桃的現(xiàn)有水平、質(zhì)量以及商品性表現(xiàn)，最終也印證了上述報(bào)告的結(jié)論。

　　對(duì)于一致性和商品性問(wèn)題，品鑒會(huì)評(píng)委忍痛撂下評(píng)語(yǔ)，“國(guó)產(chǎn)品種相比新西蘭佳沛獼猴桃差距還非常大，果品各方面都優(yōu)異的鳳毛麟角。”“作為一名有著30多年獼猴桃育種經(jīng)驗(yàn)的科技工作者，我深深地體會(huì)到我國(guó)獼猴桃與國(guó)外品種的差異?！?/p>

　　其實(shí)，中國(guó)是世界獼猴桃屬植物的原產(chǎn)地，有千年庭院栽培史，目前有1000多個(gè)獼猴桃種質(zhì)資源和100多個(gè)獼猴桃品種，但產(chǎn)業(yè)仍舊大而不強(qiáng)，還沒有能在國(guó)際上叫得響亮的獼猴桃品牌，獼猴桃果99%以上自產(chǎn)自銷，出口不到1%；新西蘭栽下的第一株獼猴桃苗是1904年在湖北宜昌采集的野生獼猴桃種子繁殖起來(lái)的，距今僅百余年，目前主推的只有佳沛公司的“海沃德”和“G3”兩個(gè)品種，卻已是飲譽(yù)世界的獼猴桃強(qiáng)國(guó)。個(gè)中原因何在？

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹所獼猴桃專家齊秀娟告訴科技日?qǐng)?bào)記者，“新西蘭的獼猴桃只有一個(gè)佳沛品牌，他們的獼猴桃果農(nóng)相當(dāng)于一個(gè)真正的大型合作社，佳沛公司掌握著新西蘭80%以上的獼猴桃；新西蘭皇家植物與食品研究院（PFR）有200多人專門從事獼猴桃研究，資源采集、檢測(cè)和育種等環(huán)節(jié)均為流水化作業(yè)，分工明確，一個(gè)新的獼猴桃品種選育出來(lái)后直接銷售給佳沛公司，佳沛公司每年為PFR提供幾百萬(wàn)元研究經(jīng)費(fèi)。此外，新西蘭的環(huán)境條件一致，便于獼猴桃一致化生產(chǎn)管理。綜上，新西蘭佳沛獼猴桃具有果型好、耐儲(chǔ)運(yùn)、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、食用性良好、商品性好等優(yōu)勢(shì)?！?/p>

　　反觀中國(guó)獼猴桃生產(chǎn)是“單打獨(dú)斗、各自為政”。聯(lián)盟秘書處進(jìn)行果品取樣調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，中國(guó)的獼猴桃品牌五花八門，但是每個(gè)品種都找不出特別叫得響的品牌。同一品種的獼猴桃由于生長(zhǎng)環(huán)境不同，結(jié)出的獼猴桃果也是參差不齊。

　　正如國(guó)家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)、鄭果所副所長(zhǎng)方金豹所言，目前我國(guó)獼猴桃面積和產(chǎn)量均居世界第一，但單位面積效益不足，產(chǎn)業(yè)中“果實(shí)品質(zhì)差、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱、病蟲害發(fā)生日趨嚴(yán)重”等問(wèn)題日益突出。

　　“中國(guó)很多獼猴桃品種是自發(fā)性選育和生產(chǎn)的，沒有統(tǒng)一固定的科研經(jīng)費(fèi)，尚未形成新西蘭國(guó)家類似的‘一盤棋’式的發(fā)展模式?！饼R秀娟補(bǔ)充道，中國(guó)獼猴桃缺乏標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理，因而一致性會(huì)差很多。

　　考察對(duì)比過(guò)中國(guó)和新西蘭的獼猴桃果園，齊秀娟直言“差別太大”。新西蘭果園規(guī)規(guī)矩矩、整整齊齊，樹枝呈“魚刺型”和“牽引型”，生長(zhǎng)的果實(shí)也整整齊齊，這背后是新西蘭獼猴桃樹體管理的科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化：一主干，兩主蔓；此外，花期授粉采用機(jī)械授粉。

　　國(guó)內(nèi)果園除了少數(shù)，大部分果園亂七八糟，堪稱“蓬頭亂發(fā)”，折射的是枝蔓管理、樹體管理的不到位；花期授粉更是糊里糊涂。而國(guó)產(chǎn)獼猴桃多數(shù)品種的風(fēng)味之所以比新西蘭佳沛果好，主要是國(guó)內(nèi)獼猴桃一些品種本身就很甜。

　　國(guó)產(chǎn)獼猴桃味道是好，品嘗會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人流如織，記者也大飽口福。而一家展位擺出來(lái)的三個(gè)盤子卻空空如也，工作人員笑著道歉說(shuō)，現(xiàn)場(chǎng)帶的獼猴桃已經(jīng)“脫銷”多次補(bǔ)貨。細(xì)問(wèn)才知道，這家名為陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司帶來(lái)的三個(gè)品種獼猴桃，全部獲得本次品鑒會(huì)金獎(jiǎng)。記者獲悉，早在2010年，該公司就與新西蘭佳沛公司合作，引進(jìn)先進(jìn)的栽培、管理模式，讓國(guó)產(chǎn)獼猴桃大放異彩，其與新西蘭佳沛公司共同建設(shè)的中國(guó)獼猴桃生產(chǎn)基地也已經(jīng)開工建設(shè)。明年建成后，其標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理技術(shù)有望為國(guó)產(chǎn)獼猴桃提供有益借鑒。