5月19日，新茶飲高質(zhì)量發(fā)展大會在浙江省杭州市杭州國際博覽中心舉行。會上，全國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌備工作正式啟動。
杭州市西湖區(qū)是西湖龍井茶的產(chǎn)地。近年來，西湖區(qū)茶產(chǎn)業(yè)在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新與發(fā)展，呈現(xiàn)出蓬勃的生命力。在保持傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的同時，西湖區(qū)主動擁抱新茶飲的創(chuàng)新潮流，通過跨界開發(fā)、創(chuàng)新驅(qū)動，延鏈、拓鏈、強(qiáng)鏈，推動茶全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，助力中國茶以更年輕、更時尚的姿態(tài)走向世界，展現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的無限可能，為中國新茶飲的發(fā)展與出海貢獻(xiàn)“西湖力量”。
在此次新茶飲高質(zhì)量發(fā)展大會上，全國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌備工作正式啟動并進(jìn)行了揭牌儀式，聯(lián)盟將落戶西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)?！叭珖虏栾嫯a(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌備工作的啟動，是新茶飲行業(yè)發(fā)展的一個里程碑。近年來，西湖區(qū)新茶飲空間業(yè)態(tài)呈多樣化，新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，龍塢茶鎮(zhèn)作為浙江省首個以茶為主題的特色小鎮(zhèn)，資源豐富，發(fā)展?jié)摿o限?！焙贾葜瓏衣糜味燃賲^(qū)管委會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，全國新茶飲聯(lián)盟（籌）將充分發(fā)揮“國字號”涉茶機(jī)構(gòu)新茶飲相關(guān)科研技術(shù)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)優(yōu)勢，開展新茶飲指數(shù)發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)制定、戰(zhàn)略研究、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、品牌培育等工作，力爭成為全國新茶飲技術(shù)的研發(fā)平臺、新茶飲企業(yè)的交流平臺、新茶飲產(chǎn)品的展示平臺，引領(lǐng)新茶飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
活動現(xiàn)場，抹茶冰激凌、用茶制作的各種養(yǎng)生飲、含有茶多酚的美容護(hù)膚品……各色各樣與茶相關(guān)的產(chǎn)品紛紛亮相，茶香氤氳，突破眾人對“茶”的想象。
在專家主題分享環(huán)節(jié)，眾多新茶飲行業(yè)專家學(xué)者對行業(yè)發(fā)展與出海進(jìn)行了深入探討。相關(guān)專家學(xué)者認(rèn)為，新茶飲為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)注入了新活力，也為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新思路、開啟了茶飲行業(yè)的新紀(jì)元，新茶飲高質(zhì)量發(fā)展大會的成功召開，不僅為新茶飲產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展指明了方向，也為茶文化的傳承和發(fā)揚(yáng)提供了新的思路。“新茶飲的風(fēng)靡豐富了茶產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)模式，在聚焦茶葉品質(zhì)的同時，更注重消費(fèi)者對茶品搭配的需求，由此拉動傳統(tǒng)茶葉以及相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)。這極大推動了茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，也助力了鄉(xiāng)村振興和共同富裕?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員尹軍峰分享。
近年來，新茶飲憑借著“新食材、新技術(shù)、新視角”的特點(diǎn)形成了獨(dú)特的競爭力和吸引力，在國內(nèi)不斷創(chuàng)新、迅速發(fā)展，同時積極拓展、遠(yuǎn)航出海。會上，新茶飲行業(yè)出海的領(lǐng)軍品牌分享了新茶飲企業(yè)在海外市場拓展、企業(yè)品牌宣傳等方面的成功經(jīng)驗(yàn)，為更多新茶飲品牌提供了寶貴的參考和借鑒。
中國-印度-中東-北非商務(wù)促進(jìn)會中國區(qū)總代表曹可臻表示：“中國的新茶飲在國際市場既存在發(fā)展優(yōu)勢，也面臨挑戰(zhàn)。優(yōu)勢在于中國茶品類的多元化以及豐厚的茶文化底蘊(yùn)。挑戰(zhàn)在于如何讓中國新茶飲在國際市場本土化，以滿足不同國家消費(fèi)者的需求。新茶飲的出海，不僅是中國茶文化走向世界的途徑之一，更是中國飲品行業(yè)國際化發(fā)展的生動實(shí)踐?！?/p>
此外，大會上正式發(fā)布了杭州“茶都十景”首批名單。西湖風(fēng)景名勝區(qū)滿覺隴村白鶴峰景區(qū)（白鶴獻(xiàn)瑞）、西湖區(qū)長埭村（長埭吐翠）、西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)如意尖（如意秀紅）等景點(diǎn)入選杭州“茶都十景”。未來，西湖區(qū)將以全國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟落戶和上榜杭州“茶都十景”為契機(jī)，繼續(xù)探索新茶飲產(chǎn)業(yè)模式的發(fā)展與創(chuàng)新，用新技術(shù)、新力量推動茶產(chǎn)業(yè)“新生力”。
