4月12日，在國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所指導(dǎo)下，中國蔬菜協(xié)會聯(lián)合山東偉麗種苗有限公司等70余家單位及全國知名專家學(xué)者，圍繞“營養(yǎng)賦能，品牌升級”主題，在北京舉辦2025蔬菜營養(yǎng)與品牌發(fā)展大會。
會議邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王鳳忠、中國蔬菜協(xié)會會長楊雄年等領(lǐng)導(dǎo)出席并致辭，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山作了題為《以營養(yǎng)健康導(dǎo)向推動我國食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型升級》的主旨報告。北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院副院長徐峰教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)劉海杰教授等作前沿學(xué)術(shù)報告。營養(yǎng)所健康指導(dǎo)中心主任李海燕主持大會。
陳萌山在報告中強調(diào)：要建立大食物的政策體系，推動政策體系由糧食向蔬、果、禽、肉、水產(chǎn)品、奶業(yè)等其他大食物拓展；大力支持營養(yǎng)型育種和營養(yǎng)型技術(shù)的創(chuàng)新，培育更多營養(yǎng)密度高的動植物新品種，生產(chǎn)更多具有特殊營養(yǎng)功能的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品；推進營養(yǎng)化食物加工技術(shù)的研發(fā)，提升加工食品營養(yǎng)素利用水平，開發(fā)營養(yǎng)均衡、養(yǎng)生保健、食藥同源的健康食品；加強食物營養(yǎng)制度體系建設(shè)；開展教育示范行動。
王鳳忠表示，蔬菜作為膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的重要來源，是預(yù)防營養(yǎng)相關(guān)慢性疾病、提升全民健康水平的關(guān)鍵抓手。推動蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型升級的必然趨勢，也是滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求和營養(yǎng)健康需求的必要需求。將以“營養(yǎng)賦能”為核心，精準挖掘食物營養(yǎng)成分、突破營養(yǎng)靶向設(shè)計、營養(yǎng)大數(shù)據(jù)應(yīng)用等關(guān)鍵技術(shù)，讓科技真正成為營養(yǎng)賦能與品牌升級的“加速器”。
會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書記王曉舉以中國蔬菜協(xié)會營養(yǎng)與品牌分會首任會長身份為分會揭牌。同時會議發(fā)布了《中國食物與營養(yǎng)》草莓?？?，助力草莓垂類品牌發(fā)展。此次會議的參會企業(yè)涵蓋了生物有機肥、種苗、營養(yǎng)評價、保鮮加工、品牌運作、傳媒、法律等蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈條的企業(yè)，企業(yè)間進行了充分交流和展示。會議的舉辦，標志著我國蔬菜產(chǎn)業(yè)從“量”的積累向“質(zhì)”的飛躍全面提速，為健康中國戰(zhàn)略和國民營養(yǎng)計劃實施注入強勁動能。
