相約云端，共品佳茗。在第五個(gè)“國際茶日”到來之際，由中國茶葉學(xué)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所共同主辦的第五屆“美美與共”云茶會(huì)于近日在杭州舉辦。
本屆云茶會(huì)以“茶和世界、共品共享”為主題，設(shè)有1個(gè)主會(huì)場162個(gè)分會(huì)場，通過“茶和世界、院士說茶、匠心制茶、多彩茶飲、科技興茶、共品共享”六大版塊，突出中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，體現(xiàn)文化的傳承與創(chuàng)新。云茶會(huì)將博大精深的茶文化以可視化、具象化、感性化的形式呈現(xiàn)給全球茶友，以此弘揚(yáng)茶文化，彰顯匠人匠心，普及茶葉知識(shí)，倡導(dǎo)全世界共飲一杯好茶。
浙江省科協(xié)副主席陸錦在致辭中表示，近年來，浙江省科協(xié)以非遺為特色，以云茶會(huì)為紐帶，帶領(lǐng)廣大茶葉科技工作者，合力打造茶葉科學(xué)文化品牌，突出茶文化的傳承與創(chuàng)新。他表示，下一步，浙江省科協(xié)將繼續(xù)聯(lián)動(dòng)中國茶葉學(xué)會(huì)、中茶所，推動(dòng)茶科學(xué)的普及和推廣，為廣大群眾提供更多優(yōu)質(zhì)的科學(xué)資源，滿足大家對(duì)美好生活的向往。
中國國際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)會(huì)長、浙江省政協(xié)原主席周國富為中國茶葉學(xué)會(huì)成立六十周年送祝福并宣布云茶會(huì)開幕。
中國工程院院士陳宗懋、中國科學(xué)院院士朱位秋、中國工程院院士沈寅初、中國工程院院士龔曉南共襄“云上論茶”。四位院士圍繞“科學(xué)飲茶 品味生活”話題展開探討。
龍年喝“龍”茶，漳平水仙茶制作技藝國家級(jí)非遺傳承人張興裕、茉莉龍珠茶制作技藝福建省非遺傳承人王德星、杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)綠茶制作技藝西湖龍井非遺傳承人來國水分別展示傳統(tǒng)制茶技藝，揭示了從一片樹葉到一杯好茶過程的來之不易，展示茶葉背后那份執(zhí)著堅(jiān)持的匠人精神。
中華茶文化豐富的文化底蘊(yùn)，源遠(yuǎn)流長?；顒?dòng)現(xiàn)場還展示了龍行天下長嘴壺茶藝、納西族龍虎斗及德清青豆茶等傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗......云茶會(huì)還展示了匈牙利、德國、馬來西亞等國家的飲茶習(xí)俗，講述“一帶一路”倡議下各國文明互鑒，開展多元文化交流，不斷推進(jìn)茶文化煥發(fā)新的生命力的實(shí)踐。
現(xiàn)場，第七屆全國殘疾人技能大賽金獎(jiǎng)獲得者蔡璐帶來茶藝作品《絕地生香 逆風(fēng)飛揚(yáng)》講述了自己自強(qiáng)不息的感人故事，給現(xiàn)場觀眾帶來震撼與感動(dòng)。
云茶會(huì)從采摘、加工、沖泡三個(gè)維度展示了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹生態(tài)栽培團(tuán)隊(duì)“茶芽智能識(shí)別精準(zhǔn)采摘技術(shù)”、小罐茶的數(shù)字化工廠、涇渭茯茶的數(shù)字化倉儲(chǔ)新技術(shù)、國家級(jí)周智修技能大師工作室“數(shù)字化沖泡技術(shù)”等創(chuàng)新技術(shù)。
據(jù)了解，本次云茶會(huì)全程輔以英文同聲傳譯直播，來自全球30余個(gè)國家的茶友齊聚云端，共同分享茶文化的韻味與魅力。
