10月7日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所（以下簡(jiǎn)稱油料所）舉辦行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定研討會(huì)，與會(huì)專家及行業(yè)企業(yè)對(duì)油料所主持制定的《亞麻籽干法脫膠技術(shù)規(guī)程》這一農(nóng)業(yè)行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)的階段性成果設(shè)定給予高度評(píng)價(jià)，并一致建議加速推進(jìn)該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布與實(shí)施進(jìn)程。
據(jù)了解，亞麻籽是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，富含α-亞麻酸，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維，在調(diào)控血脂指標(biāo)、預(yù)防慢性疾病、促進(jìn)大腦發(fā)育等多方面能發(fā)揮重要的生理活性功能，其中的可溶性膳食纖維-亞麻籽膠，不僅有助于維護(hù)腸道健康，還展現(xiàn)出優(yōu)異的乳化與穩(wěn)定性能，也是目前食品添加劑目錄中增稠劑品種中的一種。當(dāng)前能耗物耗和生產(chǎn)成本較高，提取亞麻籽膠后的亞麻籽進(jìn)一步利用也存在技術(shù)上的問(wèn)題，為此油料所開展了低成本獲取亞麻籽膠技術(shù)研究探索，研究了采用精準(zhǔn)控制的干法打磨實(shí)現(xiàn)亞麻籽高效脫膠技術(shù)，操作流程簡(jiǎn)單，完全不影響脫膠亞麻籽的進(jìn)一步利用，具備很好的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用前景。
油料所展示的亞麻種質(zhì)。李思輝攝
目前該工藝尚缺乏統(tǒng)一的操作規(guī)范，限制其應(yīng)用推廣，研制規(guī)范化的操作規(guī)范成為當(dāng)務(wù)之急。新制定的《亞麻籽干法脫膠技術(shù)規(guī)程》規(guī)范了工藝參數(shù)，推動(dòng)了技術(shù)革新，提升了產(chǎn)品品質(zhì)，引領(lǐng)行業(yè)向環(huán)保智能生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員董一威、國(guó)家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張海洋等多位專家表示，新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)將促進(jìn)亞麻籽加工行業(yè)的規(guī)范化與高質(zhì)量發(fā)展。
