三夏季節(jié)，全國(guó)3億多畝小麥進(jìn)入了最忙碌的收獲季。受去年罕見秋汛影響，全國(guó)1.1億畝冬小麥晚播，部分晚播冬小麥在今年開春后，還出現(xiàn)“一根針”“土里捂”的現(xiàn)象。
從去年秋季開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署展開“保夏糧豐收”行動(dòng)，全國(guó)農(nóng)業(yè)科技人員分片包干、下田指導(dǎo)，保夏糧豐收。如今，半年過去，晚播小麥長(zhǎng)勢(shì)如何？新京報(bào)記者采訪了中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)所副所長(zhǎng)、國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家劉錄祥，解讀2022年夏收數(shù)據(jù)。
中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)所副所長(zhǎng)、國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家劉錄祥。中國(guó)農(nóng)科院供圖
1.1億畝晚播小麥一度苗情偏弱
新京報(bào)：去年秋汛，一些地方冬小麥晚播，晚播的情況如何？
劉錄祥：根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院調(diào)研的數(shù)據(jù)，全國(guó)冬小麥晚播面積大約1.1億畝，主要集中在河北、山東、河南、山西、陜西五省，在全部晚播冬小麥中，這五省占了2/3。
新京報(bào)：晚播了多久？影響如何？
劉錄祥：各地情況不同，晚播時(shí)間少的可能在10天左右，晚播長(zhǎng)的超過1—2個(gè)月。一些適期晚播的，影響不算大，但還有一些延后的時(shí)間較長(zhǎng)，且個(gè)別地方播種時(shí)田里還有積水。這導(dǎo)致一部分小麥，在今年開春后，出現(xiàn)了“一根針”“土里捂”的現(xiàn)象。
新京報(bào)：什么是“一根針”“土里捂”？
劉錄祥：小麥剛出苗的時(shí)候，是一根細(xì)細(xì)的幼苗，在越冬之前，會(huì)進(jìn)行分蘗，變成一小叢，越冬之后，還會(huì)再進(jìn)行一次春季分蘗，彌補(bǔ)越冬前分蘗的不足。但總體來說，越冬前的分蘗更重要。開春后還是“一根針”，說明越冬前沒有分蘗，或分蘗情況較差，越冬后再?gòu)浹a(bǔ)，就非常困難。“土里捂”更麻煩，說明越冬前沒有出苗，所以開春后還在地表下，這對(duì)小麥的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大。
新京報(bào)：今年春季你在哪里見到過“一根針”情況的麥苗？
劉錄祥：今年春天，我們?cè)谏綎|省德州市齊河縣開科技?jí)衙绲默F(xiàn)場(chǎng)調(diào)度會(huì)，他們那兒去年受秋汛影響較大，有些晚播的農(nóng)田，播種的時(shí)候還有水，今年春天，確實(shí)有很多是“一根針”。通過實(shí)施科技?jí)衙缧袆?dòng)，6月2號(hào)我們?cè)俅握{(diào)度了解到，這些冬前“一根針”的地塊，畝產(chǎn)量也可以達(dá)到千斤。
2月14日，劉錄祥在山東齊河縣調(diào)度科技?jí)衙鐣r(shí)，在“一根針”的地塊調(diào)研。中國(guó)農(nóng)科院供圖
4月25日同一塊地的苗情。中國(guó)農(nóng)科院供圖
6月1日，同一塊地的小麥。中國(guó)農(nóng)科院供圖
35萬農(nóng)技人員200多天奮戰(zhàn)保糧
新京報(bào)：“一根針”是怎么成為“千斤田”的，針對(duì)晚播弱苗，我們做了哪些工作？
劉錄祥：早在去年秋冬季，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就部署了保夏糧豐收的行動(dòng)，要求全國(guó)各個(gè)農(nóng)業(yè)科研單位的人員，下沉到一線田間，指導(dǎo)小麥生產(chǎn)、弱苗促壯工作，這項(xiàng)工作是多方面且持續(xù)性的，一直到夏糧豐收為止。以中國(guó)農(nóng)科院為例，自今年2月17日以來，我們會(huì)同相關(guān)司局單位共同啟動(dòng)冬小麥“科技?jí)衙纭睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，部署河北、山西、山東、河南、陜西五省晚播冬小麥促弱轉(zhuǎn)壯科技支撐工作，160多名專家分赴各地，包片負(fù)責(zé)，在防疫政策允許的情況下，隨時(shí)下田指導(dǎo)，跟蹤整個(gè)小麥生長(zhǎng)的全流程。
新京報(bào)：具體來說，在哪些方面進(jìn)行的促壯的工作？
劉錄祥：從宏觀上看，聯(lián)合編制河北、河南、山東、陜西、山西、江蘇、甘肅7省市促弱轉(zhuǎn)壯技術(shù)服務(wù)月歷圖，指導(dǎo)80余個(gè)縣區(qū)，覆蓋小麥播種面積2.53億畝。確保一類苗多增產(chǎn)、二類苗保穩(wěn)產(chǎn)，三類苗少減產(chǎn)。從具體層面看，在“科技?jí)衙纭睂ｍ?xiàng)行動(dòng)中，主要提出和實(shí)施了早春中耕增溫、鎮(zhèn)壓提墑、促苗早發(fā)，返青期增施磷肥、輕補(bǔ)氮肥、壯根促蘗，中后期精準(zhǔn)防控、抗逆減災(zāi)等技術(shù)措施。通過線上線下方式，總計(jì)舉辦各類技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)活動(dòng)13500多場(chǎng)次，直接培訓(xùn)農(nóng)技人員、新型經(jīng)營(yíng)主體、專業(yè)服務(wù)人員等約4.5萬人，輻射培訓(xùn)普通農(nóng)民近1000萬人次，發(fā)放田管技術(shù)月歷、明白紙等技術(shù)資料10萬余份。在全國(guó)，有35萬農(nóng)技人員和專家奔忙田間地頭，對(duì)新型經(jīng)營(yíng)主體開展一對(duì)一幫扶，抓大戶帶小戶，引導(dǎo)幫助廣大農(nóng)戶及時(shí)采取促弱轉(zhuǎn)壯措施。
九成麥田畝穗數(shù)達(dá)到38萬
新京報(bào)：去冬以來，氣候一直整體偏暖，是否也有利于小麥生長(zhǎng)？
劉錄祥：天氣確實(shí)“幫忙”，今年的冬小麥在越冬期，氣溫比往年整體偏高1℃—2℃，土壤墑情充足，各地積極落實(shí)促弱轉(zhuǎn)壯技術(shù)措施，促進(jìn)苗情迅速轉(zhuǎn)化，冬前弱苗多數(shù)轉(zhuǎn)壯。4月份以來，全國(guó)氣溫持續(xù)升高，五省小麥持續(xù)向好轉(zhuǎn)化。
新京報(bào)：目前已經(jīng)到夏收季節(jié)，西南、中南部的小麥?zhǔn)斋@到了尾聲，黃淮海也進(jìn)入大規(guī)模收獲的季節(jié)，收成如何？
劉錄祥：根據(jù)國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)查，目前五省小麥普遍進(jìn)入灌漿后期，整體表現(xiàn)持續(xù)向好，九成以上麥田畝穗數(shù)平均38萬左右，達(dá)到往年同期水平或略增，夏糧豐收有保障。
新京報(bào)：目前還有很多地方正在收割中或即將收割，怎樣判斷這些地方的產(chǎn)量？
劉錄祥：影響小麥產(chǎn)量的要素，主要有三個(gè)，畝穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重，三個(gè)數(shù)相乘就是小麥的畝產(chǎn)量。一般來說，同一品種的產(chǎn)量三要素是相對(duì)穩(wěn)定的，但也會(huì)隨著各地氣候、環(huán)境的不同，這些要素的數(shù)據(jù)也有區(qū)別。比如今年四川的小麥，一、二類苗平均畝穗數(shù)在24萬左右，也就是說，一畝地中，平均長(zhǎng)出了24萬個(gè)麥穗。當(dāng)?shù)胤N植品種的穗粒數(shù)常年在40粒左右，今年達(dá)到了43—45粒，這意味著，每個(gè)麥穗上，平均比往年多了3—5粒。最后一個(gè)是千粒重，就是一千粒麥粒的重量，平均在45克左右，今年達(dá)到了46.1克。
五省弱苗轉(zhuǎn)化情況良好
新京報(bào)：各省具體情況如何？
劉錄祥：四川的廣漢平原，是大規(guī)模種植小麥中，最早收獲的，這里也有一部分地方受到了秋汛影響。今年5月12日，廣漢市連山鎮(zhèn)的國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園中，專家組對(duì)晚播小麥進(jìn)行了專門的檢測(cè)，通過機(jī)械化實(shí)收、稱重、測(cè)水分等步驟之后，專家組宣布測(cè)產(chǎn)結(jié)果，畝產(chǎn)超過600公斤，最高達(dá)到687.9公斤，比去年高了70公斤。6月1日，在山東菏澤巨野縣的一次晚播苗的實(shí)地測(cè)產(chǎn)中，開春時(shí)的“一根針”，實(shí)際測(cè)產(chǎn)中，畝產(chǎn)超過了千斤。
新京報(bào)：去年秋汛影響較大的五省情況如何？
劉錄祥：國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，河南的畝穗數(shù)今年達(dá)到38.5萬，比去年稍低，穗粒數(shù)35個(gè)，高于去年的33.2個(gè)，千粒重預(yù)計(jì)39克，接近去年的39.6克，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)在446公斤，比去年稍高。山東畝穗數(shù)達(dá)到40.6萬，接近去年的41萬，穗粒數(shù)達(dá)到33個(gè)，和去年的33.1基本持平，千粒重預(yù)計(jì)40.7克，和去年一樣，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)在439.6公斤，和去年基本持平。河北畝穗數(shù)達(dá)到42.9萬，比去年的42.5萬高，穗粒數(shù)30個(gè)，比去年的31.6個(gè)稍低，千粒重預(yù)計(jì)39.7克，高于去年的38.2克，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)434公斤，接近去年的436公斤。陜西畝穗數(shù)達(dá)到34.8萬，高于去年的34.3萬，穗粒數(shù)30.5個(gè)，高于去年的27.9個(gè)，千粒重預(yù)計(jì)37.4克，和去年一樣，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)309公斤，高于去年的296公斤。山西畝穗數(shù)33.4萬，高于去年的33.3萬，穗粒數(shù)27個(gè)，接近去年的27.1個(gè)，千粒重預(yù)計(jì)39.5克，稍高于去年的39.4克，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)302.4公斤，稍高于去年的302.2公斤。從整體調(diào)度情況看，今年的全國(guó)冬小麥平均畝穗數(shù)與去年持平，穗粒數(shù)略增，北方麥區(qū)千粒重還有提升空間，總產(chǎn)預(yù)計(jì)穩(wěn)中有增。
