經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京4月19日訊 由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國際食品科技聯(lián)盟共同主辦的2018年國際食品安全與健康大會今日在京舉辦。在頒獎環(huán)節(jié)中，大會將“科學(xué)精神獎”授予了中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長陳宗懋，以表彰和感謝陳宗懋院士對推動食品安全事業(yè)作出的卓越貢獻。
圖為中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長陳宗懋院士（中）獲中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心陳君石研究員（左一）和國際食品科技聯(lián)盟候任主席Mary Schmid（右一）共同頒發(fā)“科學(xué)精神獎”。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖/攝
眾所周知，食品安全已成為全球面臨的共同挑戰(zhàn)，而處于轉(zhuǎn)型期的中國，快速提升食品安全水平，傳播食品安全的科學(xué)知識是科學(xué)工作者需要承擔(dān)的重要使命。在全球的食品科技工作者在有效推動中國食品安全事業(yè)的進程中，以專業(yè)的素養(yǎng)及嚴(yán)謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度，為夯實中國食品安全的科學(xué)基礎(chǔ)，搭建中國與國際的交流平臺做出了真誠的努力。
作為我國茶學(xué)界的領(lǐng)軍科學(xué)家，陳宗懋院士從上世紀(jì)60年代開始專注于中國茶葉農(nóng)藥殘留的研究，帶領(lǐng)團隊潛心研究，攻克多個農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)難題，讓中國茶葉的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)與國際比肩，他領(lǐng)導(dǎo)的實驗室被歐盟確認為中國茶葉出口唯一認可的檢驗機構(gòu)。他開創(chuàng)性地提出農(nóng)藥“空氣漂移”學(xué)說，為我國全面禁用666、DDT農(nóng)藥提供了強有力的理論依據(jù)和科技支撐。
進入21世紀(jì)，陳宗懋院士首次提出農(nóng)藥水溶解度是決定茶葉飲用安全性的重要參數(shù)，獲聯(lián)合國糧農(nóng)組織認可，并依托科學(xué)嚴(yán)謹?shù)脑囼炁c詳實的數(shù)據(jù)支撐，在幾年間修改了6項國際標(biāo)準(zhǔn)，使中國這個產(chǎn)茶、制茶大國在國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定上，擁有了真正的主動權(quán)和話語權(quán)。從而沖破國際對中國茶葉出口設(shè)置的技術(shù)貿(mào)易壁壘，從容而有效地維護了中國制茶行業(yè)的尊嚴(yán)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
圖為陳宗懋院士展示大會授予的“科學(xué)精神獎”證書。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖/攝
目前，已高達84歲高齡的陳宗懋院士依然活躍在茶葉科普和茶文化傳播的第一線。面對“茶葉農(nóng)藥殘留”、“茶葉稀土超標(biāo)”、“普洱茶致癌”等質(zhì)疑，堅守科學(xué)真理，用老百姓聽得懂的語言為公眾答疑解惑，傳播中國茶文化。
大會認為，陳宗懋院士承擔(dān)起了科學(xué)家的責(zé)任與使命，體現(xiàn)了鮮明的科學(xué)精神，特地授予“科學(xué)精神獎”，以表彰和感謝他對科學(xué)精神的堅守及為推動食品安全事業(yè)在中國取得的成果所做出的卓越貢獻。
