經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，果業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)多地重點(diǎn)發(fā)展的龍頭產(chǎn)業(yè)之一，成為名副其實(shí)的農(nóng)村“致富樹(shù)”和農(nóng)民的“搖錢樹(shù)”?！笆奈濉逼陂g，我國(guó)如何在果業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所所長(zhǎng)曹永生告訴記者，我國(guó)果樹(shù)種植面積和產(chǎn)量居世界第一位，果業(yè)市場(chǎng)規(guī)模近2.5萬(wàn)億元，與芯片行業(yè)相當(dāng)?！暗?，我國(guó)不是果業(yè)強(qiáng)國(guó)，果品質(zhì)量和果業(yè)效益與發(fā)達(dá)國(guó)家還有很大差距?！?/span>
面向“十四五”，曹永生提出，我國(guó)果業(yè)應(yīng)完成保障食物安全與果品有效供給、推動(dòng)果業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展、推進(jìn)果品優(yōu)質(zhì)安全與營(yíng)養(yǎng)健康、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和區(qū)域果業(yè)發(fā)展等重大使命。
以科技創(chuàng)新提升果樹(shù)品種“自給”率
發(fā)展果業(yè)，種苗是基礎(chǔ)?！爱?dāng)前，我國(guó)部分果樹(shù)的主栽品種仍需要依靠‘進(jìn)口’”，存在自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種占比低等問(wèn)題。”曹永生表示，我國(guó)重點(diǎn)要在果樹(shù)種質(zhì)資源的高水平保護(hù)和高質(zhì)量利用的基礎(chǔ)上，推進(jìn)果樹(shù)高效育種技術(shù)研發(fā)與突破性或重大品種培育。
“以我們常見(jiàn)的水果舉例來(lái)說(shuō)，蘋果要對(duì)標(biāo)富士、千雪、王林、維納斯黃金、火箭、愛(ài)妃等，梨對(duì)標(biāo)秋月、玉露香、黃冠、庫(kù)爾勒香梨等，葡萄對(duì)標(biāo)巨峰、陽(yáng)光玫瑰、夏黑、火焰無(wú)核、克瑞森無(wú)核等，桃對(duì)標(biāo)春雪、錦繡黃桃、中農(nóng)金輝、中農(nóng)珍珠、中蟠桃11號(hào)、中油蟠7號(hào)、映霜紅等，草莓對(duì)標(biāo)紅顏、圣誕紅、香野、桃熏、天使8號(hào)等，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)突破性或重大品種培育?！?a href="http://www.sxwdf.cn/zzjg/yld/fyc/68090512ccd24b8b9c23c263a6adb598.htm">曹永生說(shuō)。
曹永生表示，“十四五”期間，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等國(guó)家果樹(shù)戰(zhàn)略科技力量需要持續(xù)開(kāi)展果樹(shù)種質(zhì)資源收集與保存、精準(zhǔn)鑒定與優(yōu)異種質(zhì)創(chuàng)制、功能基因挖掘與分子標(biāo)記開(kāi)發(fā)、全基因組選擇、轉(zhuǎn)基因和基因編輯等科技創(chuàng)新，建立果樹(shù)高效育種技術(shù)體系，培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、節(jié)本增效、高抗廣適的突破性或重大果樹(shù)新品種。
推動(dòng)果業(yè)由“增產(chǎn)”向“提質(zhì)”轉(zhuǎn)變
當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)已駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展的“新賽道”，輕簡(jiǎn)、綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、可持續(xù)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的大方向和主旋律。
曹永生表示，當(dāng)前，我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)中仍存在的樹(shù)體管理繁雜、機(jī)械化生產(chǎn)程度低、水土資源利用效率低、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高等問(wèn)題，應(yīng)持續(xù)開(kāi)展高光效省力化宜機(jī)樹(shù)形與簡(jiǎn)化修剪及新型生長(zhǎng)抑制劑、土壤有機(jī)質(zhì)提升與培肥、果樹(shù)5416測(cè)土配方精準(zhǔn)施肥與同步全營(yíng)養(yǎng)配方肥、有機(jī)無(wú)機(jī)微生物肥配施與微生物菌劑、節(jié)水灌溉、花果管理與品質(zhì)調(diào)控、產(chǎn)期調(diào)控和無(wú)土栽培等關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品研究，構(gòu)建輕簡(jiǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效果樹(shù)栽培技術(shù)體系，推動(dòng)果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在綠色發(fā)展方面，要研發(fā)生態(tài)、生物、物理等綠色防控關(guān)鍵技術(shù)和高效低毒化學(xué)農(nóng)藥與生物源農(nóng)藥、信息素和天敵等綠色防控產(chǎn)品，集成構(gòu)建果樹(shù)病蟲(chóng)綠色高效防控技術(shù)體系；研發(fā)靈敏、穩(wěn)定、高效的病毒檢測(cè)技術(shù)，創(chuàng)新果樹(shù)病毒高效脫除技術(shù)，改進(jìn)無(wú)病毒種苗繁育關(guān)鍵技術(shù)，構(gòu)建規(guī)范化的無(wú)病毒種苗培育技術(shù)體系。
此外，針對(duì)當(dāng)前果品貯藏保鮮與加工水平低、采后損耗率高、質(zhì)量安全控制和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)滯后等問(wèn)題，需要持續(xù)開(kāi)展果品采后保鮮減損與貯運(yùn)、果品質(zhì)量安全快速檢測(cè)、果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制等科技創(chuàng)新，提升果品及其加工品的商品品質(zhì)、風(fēng)味品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和功能組分，推進(jìn)果品的優(yōu)質(zhì)化、高值化和品牌化。
推動(dòng)“一二三產(chǎn)”聯(lián)合發(fā)展 助力鄉(xiāng)村振興
隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，果業(yè)在鄉(xiāng)村振興中扮演了越來(lái)越重要的角色。做大做強(qiáng)我國(guó)果業(yè)，不僅需要加快科技攻關(guān)突破，也要在體制機(jī)制上進(jìn)行創(chuàng)新。對(duì)此，曹永生給出三個(gè)建議。
一是成立國(guó)家果樹(shù)科技創(chuàng)新聯(lián)盟。通過(guò)建立果樹(shù)全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合和“一二三產(chǎn)”聯(lián)合發(fā)展的新模式、新機(jī)制，開(kāi)展果樹(shù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的協(xié)同創(chuàng)新，培育果樹(shù)優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)異品牌、優(yōu)秀人才，創(chuàng)建互利共贏聯(lián)合體，整合提升我國(guó)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)水平，加快推進(jìn)我國(guó)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
二是建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范基地。以“科研單位+地方政府+龍頭企業(yè)+基層農(nóng)戶+國(guó)外專家”五位一體協(xié)同的“五五”成果轉(zhuǎn)化模式為指導(dǎo)，堅(jiān)持生態(tài)區(qū)域代表性、地方政府積極性、科技示范輻射性和鄉(xiāng)村振興帶動(dòng)性的原則，在高端創(chuàng)新引領(lǐng)區(qū)、綠色提質(zhì)增效區(qū)、鄉(xiāng)村振興幫扶區(qū)加快布局建設(shè)產(chǎn)業(yè)研究院、研發(fā)中心、試驗(yàn)站、專家工作站、成果示范基地等五類基地，推動(dòng)果樹(shù)試驗(yàn)、支撐、轉(zhuǎn)化體系建設(shè)。
三是推動(dòng)科技成果有效供給和轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化。面向國(guó)家重大需求，依據(jù)果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)需求，建立科技咨詢、技術(shù)攻關(guān)、科技推廣及支撐服務(wù)的協(xié)同發(fā)展科技服務(wù)體系。圍繞新品種示范推廣、技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)及區(qū)域基地布局，開(kāi)展成果熟化與轉(zhuǎn)化、示范與推廣、孵化與創(chuàng)業(yè)等協(xié)同創(chuàng)新工作。通過(guò)科企融合發(fā)展，集成“減樹(shù)、減人、減肥、減水、減藥”五減技術(shù)，建設(shè)具有產(chǎn)業(yè)特色的所企合作樣板，輻射帶動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，推動(dòng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。
