農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展未來圖景 張福鎖供圖
推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，建設(shè)美麗宜居鄉(xiāng)村，是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要任務(wù)，關(guān)系到全面建成小康社會(huì)、脫貧攻堅(jiān)的質(zhì)量與成色。
近日，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展戰(zhàn)略暨首屆農(nóng)村人居環(huán)境整治學(xué)術(shù)交流會(huì)在京舉行，30多位專家圍繞農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的水、肥、土、資源利用等方面進(jìn)行了深入研討。
與會(huì)專家一致認(rèn)為，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和農(nóng)村人居環(huán)境整治，需要政府、科技工作者、推廣單位和企業(yè)等多方面、多層次合作，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)與規(guī)劃引領(lǐng)，制定因地制宜的技術(shù)方案，創(chuàng)新保障機(jī)制。
農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展應(yīng)采用系統(tǒng)思想
“農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展具體面臨三個(gè)比較大的挑戰(zhàn)?！敝袊?guó)工程院院士張福鎖在會(huì)上說，第一個(gè)挑戰(zhàn)是，化肥農(nóng)藥投入量過高，環(huán)境損失也高。盡管現(xiàn)在化肥農(nóng)藥的投入已經(jīng)有所減少，但是“目前最好的技術(shù)還是不能達(dá)到農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的指標(biāo)”。
其次，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展增幅很快，30多年時(shí)間把我國(guó)上千年的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式變成了種養(yǎng)分離模式，造成了很高的環(huán)境代價(jià)。“如果不能解決畜牧業(yè)種養(yǎng)一體化的問題，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展很難實(shí)現(xiàn)?！?/p>
其三，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目的是為了提供營(yíng)養(yǎng)健康的食品，同時(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境。但現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)科學(xué)還不能同時(shí)滿足上述兩個(gè)需求，以致出現(xiàn)隱性饑餓這樣的問題。
“農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是一個(gè)多學(xué)科交叉創(chuàng)新、全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案、全區(qū)域落地實(shí)現(xiàn)的發(fā)展模式?！睆埜ｆi說，因此，當(dāng)今農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展應(yīng)該采用系統(tǒng)思想，在五個(gè)方面發(fā)力。
從綠色生產(chǎn)到綠色種養(yǎng)一體化，到綠色產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)，到人類營(yíng)養(yǎng)與健康，再到綠色生態(tài)環(huán)境，5個(gè)板塊之間有不少于5個(gè)關(guān)鍵的交叉創(chuàng)新界面。
“農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展必須強(qiáng)調(diào)交叉創(chuàng)新界面，它不是單目標(biāo)的，而是多目標(biāo)的?！睆埜ｆi說，重點(diǎn)界面的創(chuàng)新包括，動(dòng)物要吃合適的飼料，而不是用“萬金油”的飼料；把畜禽廢棄物循環(huán)作為養(yǎng)分，減少對(duì)環(huán)境的壓力等等。
“我們要減少環(huán)境壓力，減排幅度要超過增長(zhǎng)幅度、效率提高幅度；我們要大幅度提高農(nóng)民收入，否則農(nóng)業(yè)就沒人干；我們要提供安全營(yíng)養(yǎng)健康食品，否則農(nóng)業(yè)就沒法升值，也沒有辦法滿足人們對(duì)美好生活的需求；同時(shí)，我們要充分利用生態(tài)系統(tǒng)的服務(wù)功能以及生物多樣性，發(fā)揮生物學(xué)的作用，而不是依靠化學(xué)品的投入。這些目標(biāo)要同時(shí)兼顧、系統(tǒng)考慮?！睆埜ｆi說。
張福鎖特別強(qiáng)調(diào)，種養(yǎng)結(jié)合是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展中最關(guān)鍵的瓶頸。盡管現(xiàn)在畜禽糞便利用率已經(jīng)達(dá)到70%，但張福鎖團(tuán)隊(duì)分析發(fā)現(xiàn)，氮的全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)率不足20%。進(jìn)一步模型分析發(fā)現(xiàn)，從飼料到動(dòng)物養(yǎng)殖、廢棄物循環(huán)，再到環(huán)境排放，如果能夠?qū)崿F(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，就可減少64%的氮投入，也能夠讓氮的利用率提高將近兩倍。
提高農(nóng)業(yè)用水效率要靠科技
“農(nóng)業(yè)缺水程度仍然在加劇。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物高效用水與抗災(zāi)減損國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室主任梅旭榮說。
據(jù)預(yù)測(cè)，到2030年，受氣候變化、人口增長(zhǎng)等因素影響，全球受水資源短缺威脅的人口由20%提高到62%。按現(xiàn)有技術(shù)水平預(yù)測(cè)，不考慮食物結(jié)構(gòu)變化，全球食物生產(chǎn)需水量將比現(xiàn)狀增長(zhǎng)70%以上。受農(nóng)業(yè)投資、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、城市化等綜合因素影響，農(nóng)業(yè)用水增長(zhǎng)和灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)展將滯后于需求增長(zhǎng)。
“全球糧食生產(chǎn)近年來取得的巨大發(fā)展使我們?yōu)楦嗳颂峁└鼉?yōu)質(zhì)食物的能力超過以往任何時(shí)候。然而，在很多情況下，這一成就的取得是以水資源及其所維持的生態(tài)系統(tǒng)的健康為代價(jià)的?！泵沸駱s說。
越來越多的人改變膳食結(jié)構(gòu)，選擇“大量耗水”的農(nóng)產(chǎn)品。以我國(guó)華北平原耗水結(jié)構(gòu)為例，30年來，該地區(qū)小麥玉米灌溉用水量在持續(xù)下降，而“大量耗水”的蔬菜鮮果的灌溉用水量卻在上升。
梅旭榮認(rèn)為，解決農(nóng)業(yè)用水問題的出路在于依靠科技提高效率。
據(jù)測(cè)算，生物技術(shù)在抗逆育種領(lǐng)域的應(yīng)用使作物的耗水系數(shù)下降15%~20%，意味著作物需水量的降低。
信息技術(shù)在節(jié)水農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，使基于農(nóng)田土壤水分的節(jié)水管理更加精細(xì)化。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估計(jì)，到2030年，發(fā)展中國(guó)家的灌溉田將增加34%，但由于灌溉管理和規(guī)范的改善，農(nóng)業(yè)用水量將僅增加14%。
梅旭榮認(rèn)為，未來，我國(guó)應(yīng)建立適水種植制度，定額控制輸配水，嚴(yán)格控制開采和有限開發(fā)地下水，實(shí)行階梯水價(jià)。地埋滴灌、虧缺滴灌等節(jié)水新技術(shù)將得到廣泛應(yīng)用，基于云服務(wù)平臺(tái)管理的灌溉系統(tǒng)將讓節(jié)水農(nóng)業(yè)更加智能化、精準(zhǔn)化。同時(shí)，節(jié)水技術(shù)更加集成化，形成“滴灌+農(nóng)藝+品種+種植”的模式。
科技創(chuàng)新的探索與設(shè)計(jì)
“近年來，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步有力支撐了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但與加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的新要求相比，仍存在很多問題?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所所長(zhǎng)趙立欣說。
面對(duì)這些問題，中國(guó)農(nóng)科院研究提出了“十四五”農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與示范重點(diǎn)專項(xiàng)建議。
這份建議認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展科技創(chuàng)新應(yīng)研發(fā)一批重大基礎(chǔ)與關(guān)鍵共性技術(shù)、創(chuàng)制一批農(nóng)業(yè)綠色投入品、創(chuàng)新一批多要素協(xié)同新技術(shù)新模式，并在不同區(qū)域開展示范。
趙立欣指出，要設(shè)立農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展科技創(chuàng)新重大專項(xiàng)。
按照科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、轉(zhuǎn)化應(yīng)用、示范推廣的創(chuàng)新鏈部署搭建農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展聯(lián)合攻關(guān)創(chuàng)新平臺(tái)。
開展農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展監(jiān)測(cè)與考核評(píng)價(jià)，研究農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展指數(shù)及評(píng)價(jià)方法，借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，啟動(dòng)第三方評(píng)估，從資源節(jié)約、環(huán)境友好、生產(chǎn)高效、產(chǎn)品安全和生活美好等方面評(píng)價(jià)、分析我國(guó)綠色發(fā)展技術(shù)短板；根據(jù)生態(tài)服務(wù)供給和生態(tài)環(huán)保效果評(píng)價(jià)，建立健全各級(jí)黨政負(fù)責(zé)人環(huán)?？?jī)效獎(jiǎng)懲制度和生態(tài)環(huán)境損害追究制度。
制定農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展科技創(chuàng)新激勵(lì)政策，通過立法推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展科技創(chuàng)新制度建設(shè)，建議國(guó)家盡快制定農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展促進(jìn)法；建立以調(diào)動(dòng)積極性為導(dǎo)向的激勵(lì)機(jī)制和互利共贏的“政產(chǎn)學(xué)研金服用”深度融合機(jī)制。
