本報北京5月14日電（記者胡其峰）“目前，我國現(xiàn)代奶業(yè)建設面臨諸多挑戰(zhàn)，首當其沖要依靠科技進步，加強科技合作，盡快提高奶業(yè)發(fā)展的科技貢獻率。”在日前舉行的第四屆奶牛營養(yǎng)和牛奶質(zhì)量國際研討會上，中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長李明研究員發(fā)出這樣的呼吁。
隨著經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，我國奶業(yè)全行業(yè)也發(fā)生著深刻變化，奶業(yè)發(fā)展處在爬坡過坎的重要關口，生產(chǎn)波動起伏頻繁、進口沖擊壓力持續(xù)增大、質(zhì)量安全要求更高、生鮮乳供給越來越難等問題凸顯，現(xiàn)代奶業(yè)建設面臨著諸多挑戰(zhàn)。如何解決這些難題？李明提出，奶業(yè)要轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，科學技術是原動力，必須依靠科技進步，加強科技合作。
李明指出，目前我國奶業(yè)科技貢獻率不足50%，低于歐美等國70%-80%的水平，荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)和飼料轉(zhuǎn)化率低，生產(chǎn)投入太大、效益不高，優(yōu)質(zhì)乳占比少。特別是在奶牛營養(yǎng)代謝調(diào)控，乳腺細胞生物學、蛋白質(zhì)組學、乳成分合成等基礎研究方面，具有重大影響的科技成果不多，與奶業(yè)大國的地位還不相稱。
