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　　俗話說，糧豐天下安。守護(hù)老百姓從“田間”到“舌尖”的糧食食品安全始終是農(nóng)業(yè)科技工作者的初心和使命。1月10日，記者從2019年度國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上獲悉，“動(dòng)物流感病毒跨種感染人及傳播能力研究”等中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院7項(xiàng)成果獲得國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)二等獎(jiǎng)，其中自然科學(xué)獎(jiǎng)1項(xiàng)、技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)1項(xiàng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)5項(xiàng)，連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)三大獎(jiǎng)“全覆蓋”，在全國農(nóng)業(yè)科研教學(xué)單位中保持第一優(yōu)勢，占全國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域授獎(jiǎng)總數(shù)的22%，展現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)國家隊(duì)”的科研力量。

　　潛心多年 創(chuàng)新助力糧畜興旺

　　歷數(shù)2019年度的獲獎(jiǎng)成果，長達(dá)二十余年的攻關(guān)歷程盡顯農(nóng)業(yè)科技工作者的汗水和艱辛。

　　玉米是我國種植面積最大、最高的農(nóng)作物，對我國糧食安全有重要影響。改革開放以來，畜牧業(yè)快速發(fā)展，玉米需求急劇增長，提高玉米產(chǎn)量是我國玉米生產(chǎn)長期以來的首要任務(wù)，而選育新種是玉米增產(chǎn)的關(guān)鍵。

　　然而，我國玉米品種一直存在單產(chǎn)水平低、耐密抗逆性差、適應(yīng)性窄等瓶頸問題。中國農(nóng)科院黃長玲研究團(tuán)隊(duì)針對上述問題，從1993年開始，歷經(jīng)23年持續(xù)不斷的努力，成功育出耐密高產(chǎn)廣適的玉米新品種中單808和中單909，榮獲2019年度國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。這兩個(gè)玉米新種高產(chǎn)，且可以密集種植，抗病抗旱性好，目前已累計(jì)推廣超過1億畝，增收糧食53.1億公斤。5家種子企業(yè)開發(fā)品種銷售額23.6億元，實(shí)現(xiàn)了大面積推廣，黃長玲團(tuán)隊(duì)為我國玉米種業(yè)水平的提高，國家糧食安全作出重要貢獻(xiàn)。

　　小麥?zhǔn)侵饕诩Z作物。近年來，我國專用面粉和高檔食品的市場需求上升，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)專用小麥的需求量劇增。然而目前，我國小麥品質(zhì)類型普遍存在分布不合理，優(yōu)質(zhì)專用小麥占比較低的問題。原來，優(yōu)質(zhì)小麥與一般小麥相比在生產(chǎn)管理中要求更高，優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)技術(shù)到位率較差，使得產(chǎn)量偏低、品質(zhì)不穩(wěn)。因此，迫切需要科學(xué)普及優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)的新理念，推廣應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，加速優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)。

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所趙廣才研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)15年，在我國10個(gè)小麥生態(tài)區(qū)開展生產(chǎn)需求調(diào)研，涉及100余個(gè)典型縣、500余名科技人員、1000余個(gè)示范戶、種糧大戶和種麥農(nóng)民，精心創(chuàng)作了《優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問百答》系列科普圖書，全面細(xì)致生動(dòng)地教授優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)技術(shù)。

　　這套圖書自2005年以來，累計(jì)出版印刷17次，發(fā)行15.3萬冊。2015年被列為“農(nóng)家書屋”重點(diǎn)推薦圖書，發(fā)放到全國范圍內(nèi)的鄉(xiāng)村書屋，惠及廣大農(nóng)民。《優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問百答》被列為國家重點(diǎn)圖書，2005-2018年先后發(fā)行3版，該書與其精簡版《小麥優(yōu)質(zhì)高效栽培答疑》于2006年被中央宣傳部、新聞出版總署和農(nóng)業(yè)部推薦為“三農(nóng)”優(yōu)秀圖書，惠及千萬農(nóng)戶。由此，該套圖書獲得2019年度國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

　　歷時(shí)29年，這是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所牽頭的獲獎(jiǎng)成果“家畜養(yǎng)殖數(shù)字化關(guān)鍵技術(shù)與智能飼喂裝備創(chuàng)制及應(yīng)用”所花費(fèi)的時(shí)間。獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)針對我國家畜精細(xì)養(yǎng)殖全面數(shù)字化的需求，建成了功能完整的中國飼料數(shù)據(jù)庫，獲得了系列化的家畜營養(yǎng)動(dòng)態(tài)模型及日糧配方優(yōu)化系統(tǒng)，率先實(shí)現(xiàn)了家畜電子標(biāo)識國產(chǎn)化，創(chuàng)制了家畜生命體征感知系統(tǒng)及智能精準(zhǔn)飼喂裝備、家畜環(huán)境精準(zhǔn)控制系統(tǒng)，形成了家畜養(yǎng)殖數(shù)字化管控和畜產(chǎn)品溯源的理論與技術(shù)體系。最終，實(shí)現(xiàn)了主要家畜養(yǎng)殖數(shù)字化與智能化的理論與技術(shù)創(chuàng)新。

　　如今，這一成果的應(yīng)用飼料數(shù)據(jù)庫及配方技術(shù)、智能裝備、標(biāo)識產(chǎn)品等已覆蓋除澳門外的全國33個(gè)省市特區(qū)，包括飼料行業(yè)TOP10在內(nèi)的3700余家企業(yè)；核心的標(biāo)識產(chǎn)品出口到5大洲94個(gè)國家，成為我國少有的進(jìn)入國際市場的家畜標(biāo)識產(chǎn)品，項(xiàng)目成果從1995年到2018年已經(jīng)累計(jì)新增產(chǎn)值1275.09億元，累計(jì)新增利稅94.55億元。

　　專攻檢測 技術(shù)守護(hù)“舌尖”安全

　　曾經(jīng)，果蔬、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品中的有害物質(zhì)、農(nóng)藥殘留等問題讓老百姓頗感困擾和疑惑。為此，中國農(nóng)科院的科研人員集中攻關(guān)，個(gè)個(gè)擊破，為“舌尖”上的安全提供了更可靠的保障。

　　榮獲2019年度國家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)的中國農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所王靜團(tuán)隊(duì)針對農(nóng)產(chǎn)品中化學(xué)污染物精準(zhǔn)檢測仍存在前處理特異性差、核心識別材料制備難、檢測通量低、靈敏度仍需提高等技術(shù)難題，經(jīng)10余年系統(tǒng)研究，以檢得準(zhǔn)、檢得快、檢得多為目標(biāo)，在分子印跡設(shè)計(jì)、核心識別材料創(chuàng)制、免疫檢測增敏等核心技術(shù)上取得了重大突破。十幾年來，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)先后研制了56個(gè)化學(xué)發(fā)光、熒光、酶標(biāo)記等快速檢測產(chǎn)品，突破了當(dāng)前無可靠穩(wěn)定的農(nóng)藥殘留商品化免疫試劑盒的技術(shù)瓶頸，這些快速檢測產(chǎn)品先后被用于多項(xiàng)重大活動(dòng)的技術(shù)保障中。部分重點(diǎn)產(chǎn)品已經(jīng)可以走向普通消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)了快檢產(chǎn)品的普及應(yīng)用。

　　如今，王靜團(tuán)隊(duì)的成果被列為“舌尖上的安全”六大成果之一，分別在國家“十二五”科技創(chuàng)新成就展、全國農(nóng)業(yè)科技重大成果展展出，在我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中得到廣泛應(yīng)用，化學(xué)污染物精準(zhǔn)識別與檢測技術(shù)及產(chǎn)品也已在國外推廣應(yīng)用，在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和消費(fèi)者安全方面發(fā)揮了重要作用。

　　同樣獲獎(jiǎng)的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋院士團(tuán)隊(duì)則解決的是茶葉中的農(nóng)藥殘留問題。該團(tuán)隊(duì)通過研究篩選出一批大量應(yīng)用的高效、安全農(nóng)藥，形成我國第一個(gè)在產(chǎn)前選用農(nóng)藥的作物評估體系，解決了茶產(chǎn)業(yè)中農(nóng)藥安全選用問題，并制定了20種農(nóng)藥制劑防治茶園主要病蟲害的使用準(zhǔn)則，成為指導(dǎo)我國茶區(qū)農(nóng)藥使用的第一科學(xué)準(zhǔn)則。此外，陳宗懋團(tuán)隊(duì)研發(fā)了茶葉中490種化學(xué)品的高通量檢測技術(shù)國家標(biāo)準(zhǔn)，大幅度提高了茶葉中農(nóng)藥殘留檢測的效率。

　　陳宗懋團(tuán)隊(duì)研究成果的應(yīng)用顯著提高了我國茶葉的國際競爭力。2007年到2018年間，我國茶葉的出口量增幅35.5%，出口額增幅192.4%。該成果為我國茶葉質(zhì)量合格率從80年代的60%到2018年97.2%的跨越式提升提供了保障，推動(dòng)了我國茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的科技進(jìn)步。

　　韭菜廣受老百姓喜愛，但一種叫“韭蛆”的害蟲，在無有效防治措施的情況下，可造成韭菜減產(chǎn)40-60%，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致絕收。過去，菜農(nóng)們采用傳統(tǒng)“農(nóng)藥灌根”的方式防治韭蛆，甚至使用甲胺磷、甲拌磷等高毒劇毒農(nóng)藥。即便如此，仍然難以達(dá)到理想的防治效果，反而容易引發(fā)“毒韭菜”事件。為此，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所張友軍團(tuán)隊(duì)經(jīng)過17年的苦心鉆研，終于明確了韭蛆在全國的發(fā)生危害規(guī)律和致命弱點(diǎn)，開創(chuàng)性地發(fā)明了“日曬高溫覆膜”防治韭蛆新技術(shù)，在無需使用任何化學(xué)藥劑的情況下，就能將韭蛆100%殺死，同時(shí)還能提高韭菜產(chǎn)量。這一成果同樣獲得2019年度國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

　　過去3年，以“日曬高溫覆膜法”為核心的韭蛆防控技術(shù)體系在山東、河北、山西、河南等13個(gè)省市韭菜主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了推廣應(yīng)用，推廣面積1100萬畝次，增加菜農(nóng)收入72.53億元；同時(shí)，將韭菜原有合格率從不足30%提高到合格率高達(dá)97%。張友軍不無感慨地說：“我們將研究成果真真正正寫在了祖國的大地上。”