新華網(wǎng)北京１２月２２日電（記者林暉、王宇）記者２２日從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院獲悉，中國唯一被ＳＣＩ（科學(xué)引文索引）收錄的農(nóng)業(yè)綜合類期刊《農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)報》日前出版了中國食品安全?？?，對中國食品安全中存在的問題和進展進行了深入探討。
中國工程院副院長劉旭在?？l(fā)布座談會表示，民以食為天，食以安為先，發(fā)達(dá)國家一直致力于食品問題的研究和監(jiān)管，制訂了數(shù)千條具有可操作性的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，食品安全達(dá)到相當(dāng)高的水準(zhǔn)，但中國距離先進水平還有較大差距。
刊物執(zhí)行主編耿旭介紹，關(guān)于中國食品是否安全，有不同的數(shù)字、不同的看法。根據(jù)?？袊鴥?nèi)外知名專家的觀點，中國主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況整體向好，食品質(zhì)量安全法律法規(guī)逐步完善。與此同時，應(yīng)加強政府、食品生產(chǎn)者和第三方監(jiān)管機構(gòu)協(xié)同共治，充分發(fā)揮第三方監(jiān)管作用，提高中國食品安全管理水平。未來食品安全檢測技術(shù)發(fā)展將呈現(xiàn)“更高、更快、更智能”的趨勢，要促進有效的風(fēng)險管理與透明的風(fēng)險溝通，確保中國食品質(zhì)量安全。
參加座談會的專家還建議，中國當(dāng)前關(guān)于食品安全的政策多為處罰性政策，靠政策“圍堵”食品安全缺漏有一定作用，但也要多制定鼓勵性政策，以經(jīng)濟手段“疏導(dǎo)”食品安全問題，使得生產(chǎn)者、消費者、政府都能在“疏導(dǎo)”中受益，最終提高中國食品安全水平。
