12月2日，由國(guó)家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟主辦的“首屆中國(guó)?！?yōu)質(zhì)牛肉品鑒大會(huì)”在北京召開。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)唐華俊，中國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研究會(huì)理事長(zhǎng)余欣榮，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥，甘肅省政協(xié)副主席、平?jīng)鍪形瘯浌袖洺鱿瘯?huì)議。
會(huì)議指出，首屆中國(guó)?！?yōu)質(zhì)牛肉品鑒大會(huì)以“品華夏牛肉 興民族品牌 豐百姓餐桌”為主題，通過(guò)牛肉品鑒和良種推廣，為加快推動(dòng)肉牛地方種質(zhì)資源利用和品種選育，實(shí)現(xiàn)“保用結(jié)合、以用促?！弊鞒隽诵碌奶剿?，對(duì)于構(gòu)建肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，推進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、滿足人民的美好生活需要具有重要意義。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，畜牧業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，肉蛋奶是百姓“菜籃子”的重要品種。在全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程的新發(fā)展階段，面臨新形勢(shì)新任務(wù)，迫切需要依靠科技推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，迫切需要依靠科技滿足人民日益增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)健康需求，迫切需要依靠科技應(yīng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，突破畜牧業(yè)發(fā)展的“卡脖子”技術(shù)問(wèn)題，加快主要畜禽良種國(guó)產(chǎn)化進(jìn)程，確保國(guó)家種業(yè)安全、食物安全和生物安全。
會(huì)議要求，要堅(jiān)持以習(xí)近平總書記“四個(gè)面向”重要指示精神為指引，聚焦創(chuàng)新方向，加強(qiáng)平臺(tái)建設(shè)，強(qiáng)化聯(lián)合攻關(guān)，著力打通從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究到技術(shù)開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化的通道，一體化推進(jìn)品種、品質(zhì)、品牌建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈深度融合，不斷滿足人民營(yíng)養(yǎng)健康需求，支撐畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興。
大會(huì)根據(jù)參評(píng)牛種理化檢測(cè)、近千名消費(fèi)者品嘗評(píng)價(jià)、品鑒專家組品鑒等近10個(gè)環(huán)節(jié)測(cè)評(píng)結(jié)果，授予晉南牛、渤海黑牛、魯西牛、郟縣紅牛、夷陵牛、文山牛、云嶺牛和新疆褐?！案咂焚|(zhì)牛肉生產(chǎn)推介品種”榮譽(yù)證書，并評(píng)出綜合評(píng)價(jià)優(yōu)勝獎(jiǎng)、最具風(fēng)味獎(jiǎng)、最具觀感獎(jiǎng)、最具特色獎(jiǎng)、最具效益獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，平?jīng)黾t牛獲得品質(zhì)特別獎(jiǎng)和最具風(fēng)味獎(jiǎng)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司司長(zhǎng)張興旺主持開幕式。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局、中國(guó)農(nóng)科院院屬有關(guān)單位、國(guó)家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟成員單位、參評(píng)牛種所在省市縣負(fù)責(zé)同志，肉牛大省（區(qū)）業(yè)務(wù)主管部門負(fù)責(zé)同志，國(guó)家肉牛核心育種場(chǎng)、種公牛站、肉牛養(yǎng)殖企業(yè)和媒體代表等約260人參會(huì)，通過(guò)視頻直播在線觀看大會(huì)的觀眾累計(jì)約10萬(wàn)人次。（通訊員 付松川）
