一、專利概況
發(fā)明名稱：一種辣椒素人工半抗原、人工抗原及制備方法
專利號(hào)：ZL201410171292.5
專利權(quán)人：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所
發(fā)明人：李培武、馬飛、張奇、楊青青、張良曉、丁小霞、張文
二、專利技術(shù)介紹
油脂是人體必須的三大營養(yǎng)素之一，也是國民重要的生活日用品。然而，近年來我國食用油質(zhì)量安全事件頻發(fā)，屢次曝光的“地溝油”事件引起了全社會(huì)對(duì)廢棄油脂重回餐桌的高度關(guān)注。食用植物油質(zhì)量安全事關(guān)國計(jì)民生和社會(huì)安定，因此高靈敏現(xiàn)場檢測技術(shù)對(duì)保障食用植物油消費(fèi)安全具有特別重要意義。辣椒素穩(wěn)定性好、沸點(diǎn)高、脂溶性極強(qiáng)，是目前公認(rèn)“地溝油”的典型特征標(biāo)志物，被食藥總局采納為“地溝油”篩查重要指標(biāo)；該發(fā)明之前的現(xiàn)有技術(shù)均采用色譜質(zhì)譜原理的辣椒素檢測方法，不能滿足樣品現(xiàn)場快速檢測的要求。目前，制約食用油中辣椒素高靈敏現(xiàn)場免疫檢測的關(guān)鍵是高靈敏抗體，如何發(fā)明通用型高靈敏單克隆抗體成為解決上述難題的共性瓶頸。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所的專利“一種辣椒素人工半抗原、人工抗原及制備方法”，提出了一種辣椒素人工半抗原、人工抗原及其制備方法。該發(fā)明設(shè)計(jì)了辣椒素人工半抗原分子結(jié)構(gòu)和人工抗原的分子結(jié)構(gòu)，提供的辣椒素人工半抗原最大程度保留了辣椒素類物質(zhì)的特征結(jié)構(gòu)，可作為抗原決定簇，又具有可以與載體蛋白發(fā)生偶聯(lián)的活性基團(tuán)。由此得到的人工抗原可免疫獲得親和力高、靈敏度高、特異性強(qiáng)的辣椒素抗體，可用于食用植物油中辣椒素的免疫快速檢測。通過權(quán)威檢索查新機(jī)構(gòu)對(duì)國內(nèi)外40余種相關(guān)主流數(shù)據(jù)庫查新檢索，除該專利及利用該專利衍生的成果外，未見辣椒素人工半抗原、人工抗原及其制備方法報(bào)道，屬首次報(bào)道。這充分證明了該專利的新穎性和創(chuàng)造性。該發(fā)明已許可武漢華美生物工程有限公司、上海溯源生物技術(shù)有限公司等企業(yè)實(shí)施試制與生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，利用該專利開發(fā)的食用油中辣椒素檢測技術(shù)及產(chǎn)品，靈敏度高、響應(yīng)時(shí)間短，廣泛應(yīng)用在各省市政府監(jiān)管部門和科研院所，在食用油質(zhì)量安全監(jiān)管等領(lǐng)域獲得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。（通訊員 盧迪）
