3月6日，習(xí)近平總書記看望參加全國(guó)政協(xié)十三屆五次會(huì)議的農(nóng)業(yè)界、社會(huì)福利和社會(huì)保障界委員，并在聯(lián)組會(huì)上發(fā)表重要講話。他指出，要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行。
總書記提出的“大食物觀”，一是要調(diào)整優(yōu)化食物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，二是要豐富擴(kuò)大食物來源，三是要以需求導(dǎo)向積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革。我認(rèn)為，這是新發(fā)展理念在糧食安全問題上的一次生動(dòng)實(shí)踐，可以講，大食物觀充分體現(xiàn)了“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的理念。
——以創(chuàng)新為支撐。樹立大食物觀，要強(qiáng)化生物技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)植物基蛋白、細(xì)胞基蛋白等生物合成食物產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)配套，推動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)、植物工廠規(guī)?；l(fā)展。
——以協(xié)調(diào)為原則。樹立大食物觀，要因地制宜，立足國(guó)土資源稟賦，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，構(gòu)建糧經(jīng)飼、種養(yǎng)加、農(nóng)牧漁協(xié)調(diào)發(fā)展的食物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。
——以綠色為前提。樹立大食物觀，要注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，在挖掘動(dòng)物、植物、微生物等生物種質(zhì)資源和森林、海洋食物資源潛力的同時(shí)，必須充分評(píng)估資源環(huán)境的承載力。
——以開放為手段。樹立大食物觀，要放眼全球，大力拓展國(guó)際市場(chǎng)，構(gòu)建安全穩(wěn)定的食物供應(yīng)鏈，形成充分利用國(guó)內(nèi)外兩種資源、兩個(gè)市場(chǎng)的食物有效供給大格局。
——以共享為目標(biāo)。樹立大食物觀，要以更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)全民健康為最終目標(biāo)，這也是堅(jiān)持發(fā)展為了人民、發(fā)展依靠人民、發(fā)展成果由人民共享的具體體現(xiàn)。
