編者按：日前，經(jīng)濟日報邀請我院院長翟虎渠、北京市大興區(qū)農(nóng)委主任汪寶國與浙江省溫州市瑞安市種糧大戶陳慶福共聚經(jīng)濟日報《新農(nóng)村周刊——對話》欄目，共同探討新時期如何利用科技創(chuàng)新推動我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。
陳慶福和大興區(qū)都是農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的直接受益者，也是農(nóng)業(yè)科技幫助農(nóng)民增收、讓人們共享農(nóng)業(yè)科技進步成果的典范。大力提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和服務(wù)能力，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，是我院農(nóng)業(yè)科技“頂天立地”的一項重要工作。如何以服務(wù)“三農(nóng)”為核心，加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，積極引導(dǎo)科技要素和現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營要素在農(nóng)村一線集聚，也是我院在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工作中需要不斷思考與總結(jié)的。現(xiàn)將全文轉(zhuǎn)載，以饗讀者。
話題之一：依靠科技增產(chǎn)增收奧妙何在？
翟虎渠：經(jīng)濟日報《對話》專欄關(guān)注農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新這個話題，我認(rèn)為非常有意義。農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收離不開科技的進步、新技術(shù)的推廣。中國農(nóng)科院成立50多年來，累計獲得的5000多項科技成果都深受農(nóng)民歡迎，確實大幅度提高了我國農(nóng)業(yè)科技水平，在支撐國家農(nóng)產(chǎn)品供給實現(xiàn)總量平衡、豐年有余的歷史性轉(zhuǎn)變，結(jié)束短缺時代、走向全面建設(shè)小康社會的歷史進程中發(fā)揮了不可替代的重要作用，同時為保障國家糧食安全、促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展提供了有力的科技支撐。
陳慶福：院長說的我深有感觸。我從1997年開始承包土地種水稻。最初沒有新技術(shù)，賺不著什么錢。從2007年開始，我有機會到中國農(nóng)科院的水稻所參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，水稻所的專家把國外一些先進的耕作模式、耕作技術(shù)、新的機械設(shè)備介紹給我們，使我大開眼界。
我試種了從水稻所引進的超級稻種子，當(dāng)年就成功了，這個品種比常規(guī)品種每畝能增產(chǎn)50公斤。后來我放心大膽種了300多畝超級稻。2007年，整個瑞安市水稻畝產(chǎn)超過500公斤。
后來瑞安市政府召開大規(guī)?，F(xiàn)場會，組織農(nóng)民到現(xiàn)場看我種的水稻，農(nóng)民們認(rèn)識到，超級稻確實產(chǎn)量高。超級稻開始在全市范圍內(nèi)推廣，越來越多的農(nóng)民嘗到了種植超級稻增產(chǎn)的甜頭。
汪寶國：農(nóng)業(yè)科技太重要了。以前，大興西瓜以京欣一號為主，這個品種反復(fù)種植以后，產(chǎn)量減少了、品質(zhì)也退化了，西瓜產(chǎn)業(yè)舉步維艱。農(nóng)科院幫我們引進了一系列的大、中、小果型的西瓜品種。小果型和中果型的西瓜非常適合市場的需要，供不應(yīng)求。我們通過密植、立體栽培技術(shù)種植西瓜，西瓜個頭雖然小了，但結(jié)的果實多了，產(chǎn)量又上去了。與過去比，一畝地的收入從一兩千元錢，增加到兩3000元錢，現(xiàn)在搞采摘活動，一畝地能收入兩三萬元，增加了近十倍。
話題之二：我國農(nóng)業(yè)科技哪些項目在世界上處于領(lǐng)先水平？
汪寶國：我們和農(nóng)科院有二十幾個合作項目，效果都非常好。現(xiàn)在我們大興的花卉基地專門生產(chǎn)火鶴，這個品種的規(guī)模目前在國內(nèi)是最大的。
花卉種植技術(shù)含量很高，要有經(jīng)濟效益必須得依靠農(nóng)科院的技術(shù)支撐。比如說組織培養(yǎng)，以前成苗率只有70％至80％，企業(yè)只夠成本，根本不能盈利。通過和農(nóng)科院的合作，科技人員調(diào)整了培養(yǎng)基的配方，規(guī)范組培操作過程，使成苗率達到90％以上，企業(yè)增加了10％到20％的成品率，從而取得了較好的收益。
陳慶福：農(nóng)業(yè)科技的進步改變了我的命運，我特別要感謝中國農(nóng)科院水稻所的專家們。我家祖祖輩輩靠田吃飯，以前五畝七分地就夠我們一家忙的。從小父親希望我能讀書，擺脫面朝黃土背朝天的生活。但我做生意沒做出什么成績，還是回到土地上才有了今天的發(fā)展。
我種的都是中國水稻所的超級稻新品種，今年畝產(chǎn)可以達到658.5公斤，比以前畝增產(chǎn)可達200多公斤。這幾年新品種給我?guī)淼男б婷磕甓汲^10萬元。我們?nèi)鸢彩幸矎霓r(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣中獲益，2007年推廣新品種2萬畝，畝產(chǎn)增加50公斤。這兩年種植面積繼續(xù)擴大，產(chǎn)量繼續(xù)升高。
翟虎渠：最近這些年來，我們農(nóng)科院用占全國8％的農(nóng)業(yè)科技人員，創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)26％至28％的科技成果，每年創(chuàng)造的經(jīng)濟社會效益都在200億元以上。
以水稻為例，我國南方種植兩季稻，過去早稻畝產(chǎn)突破500公斤就比較困難，但我們現(xiàn)在已經(jīng)有了600公斤到650公斤的品種，一畝地單產(chǎn)提高100公斤，農(nóng)民收入就會有很大的提高。我給大家算一筆賬：承包1000畝土地，光增產(chǎn)這一項一年就能增收10萬元左右。
現(xiàn)在，我們的超級稻研究領(lǐng)跑世界。“印水型水稻”在全國年應(yīng)用面積達355萬公頃，占我國雜交水稻種植總面積的四分之一。“超級稻協(xié)優(yōu)9308”品種平均畝產(chǎn)達789公斤，在長江中下游地區(qū)大面積種植。第二代超級稻“國稻6號”，經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓費達1000萬元，創(chuàng)我國單個水稻新品種最高轉(zhuǎn)讓價。
汪寶國：咱農(nóng)科院還有哪些先進實用的科技？
翟虎渠：我們最近還有幾項突破性的成果，例如轉(zhuǎn)基因抗蟲棉。該技術(shù)推廣應(yīng)用后每年新增的皮棉產(chǎn)量相當(dāng)于目前1000萬畝棉田總產(chǎn)量，等于再造一個長江流域棉區(qū)。
上世紀(jì)90年代，抗棉鈴蟲棉花品種被國外壟斷。到目前，我們國產(chǎn)抗蟲棉的種植面積已占到全國抗蟲棉種植面積的95％。我們還首創(chuàng)了轉(zhuǎn)基因三系雜交抗蟲棉，我們的技術(shù)進步，對國外的技術(shù)和品種起到了有效替代的作用，也為農(nóng)民的增收，以及國家棉花增產(chǎn)做出了很大貢獻。
另外，禽流感、口蹄疫疫苗技術(shù)在世界上具有領(lǐng)先水平。我國現(xiàn)在培育的小麥品種，最高畝產(chǎn)達750公斤，玉米品種畝產(chǎn)800公斤至1000公斤，最高單產(chǎn)1400公斤，處于世界的前沿水平。
話題之三：科技合作有著怎樣的廣闊前景？
翟虎渠：為了讓科研能更好地為經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)，近年來，我們農(nóng)科院全力推動全國科研大協(xié)作。自2001年以來，農(nóng)科院先后與河北、浙江、寧夏等省（區(qū)、市）人民政府和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團簽訂了科技合作協(xié)議，加強院?。▍^(qū)、市）科技合作，以科技支撐地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。根據(jù)2008年國家頒布的增產(chǎn)1000億斤糧食計劃，又分別與吉林、黑龍江、河南等糧食主產(chǎn)省簽訂了科技服務(wù)協(xié)議。與北京市大興區(qū)的協(xié)作是我們院區(qū)合作的一個成功范例。
汪寶國：在北京都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程當(dāng)中，大興農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占北京市的六分之一以上，大興農(nóng)業(yè)的發(fā)展直接影響整個北京農(nóng)業(yè)發(fā)展的水平。院區(qū)合作使大興農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)得到了很大的提升。
我們和農(nóng)科院合作是2003年開始的，現(xiàn)在已經(jīng)是第三期了。北京郊區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展在科技方面是全國領(lǐng)先的，但規(guī)模比較小。大興要想把農(nóng)業(yè)發(fā)展下去，只能在科技上突破。
我們的合作形式是政府提供一部分資金資助，農(nóng)科院把適合京郊需要的農(nóng)業(yè)品種和技術(shù)提供給我們，我們進行推廣應(yīng)用，在合作中雙方實現(xiàn)了共贏。
翟虎渠：在剛剛結(jié)束的第二期（2006年至2008年）院區(qū)合作中，農(nóng)科院6個研究所承擔(dān)的6個科技合作項目共培育和推廣了西瓜、甘薯等36個農(nóng)作物新品種，建立了包括花卉、甘薯、西瓜、西洋梨儲藏保鮮、新型飼料和優(yōu)質(zhì)奶等25個生產(chǎn)試驗基地以及1個甘薯組織培養(yǎng)實驗室，培訓(xùn)技術(shù)人員和農(nóng)民一萬多人（次）。
汪寶國：這種合作方式，也為農(nóng)業(yè)科技人員提供了一個科研實踐場所，一方面使科研成果得到推廣應(yīng)用，另一方面實踐可使成果更加完善。合作中，農(nóng)民是最大的受益者。
陳慶福：這個我體會很深。
翟虎渠：我們和大興區(qū)的合作是最緊密、時間最長的，實際上已經(jīng)實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一條龍了。
汪寶國：通過兩期院區(qū)合作，我們正在開發(fā)功能型西瓜。比如，有的西瓜長出來以后甜度很低，特別適合糖尿病人吃；有的是冰淇淋西瓜，口感和糖度適中，吃起來很脆。經(jīng)過幾年的選育，大興西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既有推廣市場的主打品種，也有儲備品種，還有正在科研的新品種。
翟虎渠：可能很多人不知道，大興最好的果品是梨。最老的梨樹在大興，最大的梨林在大興。大興有很大規(guī)模的二三百年的老梨樹林，這些梨以前都是貢品。我們對老果樹進行高枝嫁接，用新技術(shù)生產(chǎn)出新品種，現(xiàn)在大興果品梨很受市場青睞。
汪寶國：梨的儲藏技術(shù)也是在我們院區(qū)合作中產(chǎn)生的，已經(jīng)成為國家梨儲藏的技術(shù)規(guī)范，這就是合作的成果。第三期合作我們又著手做西洋梨品種引進的一系列儲藏研發(fā)。
翟虎渠：我們和大興每年都有兩次會議研究下一步的合作內(nèi)容，他們提出一些技術(shù)問題，我們來解決這些問題。這種“大興模式”有一套完整的運作方式，對解決生產(chǎn)中的實際問題非常管用，值得在全國推廣。
話題之四：科技下鄉(xiāng)解決了多少問題？
陳慶福：我聽了汪主任說的新品種西瓜、雪梨，真是誘人，農(nóng)業(yè)新技術(shù)永遠學(xué)不完??！聽了翟院長和汪主任的話，更感覺到科技就是第一生產(chǎn)力，確實給我們農(nóng)民帶來了實惠。
中國水稻研究所對我的支持非常大，科技人員每年都到我們?nèi)鸢策M行兩三次培訓(xùn)，把研究成果轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力。種水稻講究“良種良法”。有好種子，還要有一整套科學(xué)的種植方法。如果只有良種，不得法不一定種得好，不明白的人還會懷疑是種子有問題。按照水稻所一整套的技術(shù)，我在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了最高的單產(chǎn)。水稻所有新品種都在我的地里開現(xiàn)場會示范，讓老百姓心服口服。
翟虎渠：是啊，保守地算賬，超級稻能使瑞安市一年增收幾千萬元。與大興的院區(qū)合作使4500余農(nóng)戶直接受益，創(chuàng)造直接經(jīng)濟效益1.14億元。院區(qū)合作對推進大興區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平，提高農(nóng)產(chǎn)品商品率，增加農(nóng)民收入做出了貢獻。
陳慶福：農(nóng)業(yè)科技人員經(jīng)常送服務(wù)下鄉(xiāng)，幫我解決了大問題。以前我經(jīng)常發(fā)愁怎么除草，遇到頑固的、惡性的草，像我們那里的一種叫“千金子”的草，愁得沒辦法。靠人工拔成本太高，也拔不完。除草劑本身都是有選擇性的，一種除草劑只能殺死幾種草，“千金子”殺不死、長得又快?？萍既藛T給我傳授了一個好辦法，現(xiàn)在對癥下藥，除草用藥只需花一二十元，一噴就行。
翟虎渠：有很多農(nóng)業(yè)技術(shù)還需要進一步創(chuàng)新和推廣，有很多地方特色農(nóng)產(chǎn)品還需要進一步提高質(zhì)量，上檔次。
汪寶國：是啊，過去北京的紅薯白薯，都是閑雜地種的。現(xiàn)在人們知道它所含的抗氧化劑————花青素的含量是所有果蔬含量當(dāng)中最高的，市場需求量很大。紫紅薯現(xiàn)在成了我們的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，一畝地能有五六千元的收入?，F(xiàn)在超市里現(xiàn)場賣的烤紅薯，大多產(chǎn)自大興。人們還把紅薯包裝做成小禮盒，價格一下就上去了。
從全國來看，在甘薯產(chǎn)業(yè)規(guī)模上我們沒法和其他省份比，我們怎么定位？通過院區(qū)合作搶占科技的制高點，滿足北京中高端市場需求的產(chǎn)品，這就是我們的定位。
話題之五：農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新如何與時俱進？
陳慶福：我們非常希望科技人員能經(jīng)常到田間地頭來，帶來更新更好的技術(shù)。
汪寶國：現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的安全是個大課題，我認(rèn)為要解決這個問題，一個是要從源頭控制種子的質(zhì)量，另一個就是要加強技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)出高效低毒，更加符合當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全需要的農(nóng)資。
翟虎渠：這些確實都是今后需要關(guān)注的問題，我們的科研工作也是與時俱進的。“十五”以來，農(nóng)科院根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，確立了新時期發(fā)展“三個中心、一個基地”的戰(zhàn)略目標(biāo)，即用10年至15年的時間將中國農(nóng)科院建設(shè)成為國際先進水平的國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心、國內(nèi)一流的農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化中心、國際農(nóng)業(yè)科技合作與交流中心、高層次農(nóng)業(yè)科研人才培養(yǎng)基地。我們優(yōu)化學(xué)科設(shè)置和科技資源配置，加快科技創(chuàng)新平臺建設(shè)，合理配備人才隊伍，著力構(gòu)建9大學(xué)科群及41個一級學(xué)科、173個二級學(xué)科，確立了84個重點研究方向；同時大力實施人才興院戰(zhàn)略，先后啟動了“杰出人才工程”和“優(yōu)秀科技創(chuàng)新團隊”建設(shè)工程。
今后，我們主要抓以下幾方面的工作。首先抓人才隊伍建設(shè)。我們從2002年開始大量吸引和培養(yǎng)人才，已經(jīng)引進、培養(yǎng)了近400人，力度很大。我們也是2008年國家引進海內(nèi)外人才的20個主要基地之一。
其次重視平臺建設(shè)。就是建立一些國家的重大科學(xué)工程、國家重點實驗室、部級重點實驗室。我們現(xiàn)在有兩個國家重大科學(xué)工程，一個是關(guān)于農(nóng)作物種子資源的；一個是針對有害生物入侵建立的生物安全科學(xué)工程，防止像紅火蟻、一枝黃花這類有害生物的入侵。
第三抓學(xué)科整合。我們圍繞國務(wù)院和農(nóng)業(yè)部的中心工作，圍繞基礎(chǔ)性和方向性的問題，解決關(guān)鍵性的技術(shù)難題。“十一五”以來我們?nèi)〉昧?0項國家成果，每年平均約有5到6項成果。
話題之六：今后農(nóng)業(yè)科研的重點放在哪里？
翟虎渠：糧食安全不只是數(shù)量問題，我們還要保證質(zhì)量的安全。我們加大了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的研究，包括標(biāo)準(zhǔn)的制定、檢驗檢測技術(shù)的提高、培訓(xùn)力度的加大等，這方面我們也走在全國的前列。我認(rèn)為，今后農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量將是科研的重頭戲?，F(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品出口要按照國際標(biāo)準(zhǔn)檢驗質(zhì)量，我們成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗檢測研究所，專門來研究各種農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗檢測技術(shù)。
要保證國家中長期糧食安全，我們要繼續(xù)努力，到2020年，我國農(nóng)業(yè)科技整體水平要走在世界前列。
陳慶福：我提點建議，我希望能在水稻防病蟲害方面加大科技投入力度。水稻防治病蟲害，每年每畝要投入500元，再加上人工，費用很高。抗棉鈴蟲的技術(shù)能成功，水稻生產(chǎn)也需要這樣的高端技術(shù)。如果技術(shù)成熟，我想第一個試種。
翟虎渠：你提得好，這個方面技術(shù)問題已經(jīng)解決了，只是還沒有投入到生產(chǎn)當(dāng)中去。
陳慶福：還有，現(xiàn)在種田都是用化肥，農(nóng)家肥用得越來越少了，米質(zhì)都受影響。另外，和我們同樣產(chǎn)量的國外水稻品種有比較矮小一些的，我們希望國內(nèi)也能研制出這樣的品種。
翟虎渠：每種作物吸收的營養(yǎng)成分有二三十種，化肥中補充的只有氮磷鉀幾種。營養(yǎng)不全面，作物還能生長，但其他元素的含量會越來越少，人們覺得蔬菜水果口感不好，就有這個原因。以后，我們會有針對性地在技術(shù)創(chuàng)新上下功夫，進一步為“三農(nóng)”發(fā)展做好服務(wù)。
嘉賓簡介
翟虎渠：江蘇漣水人，現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長。1977年江蘇農(nóng)學(xué)院畢業(yè)。1981年南京農(nóng)業(yè)大學(xué)獲農(nóng)學(xué)碩士。1987年獲英國伯明翰大學(xué)遺傳學(xué)博士。1995年任南京農(nóng)業(yè)大學(xué)校長，2001年至今任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長，兼任中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會常務(wù)委員、國務(wù)院學(xué)位委員會委員、中國農(nóng)學(xué)會副會長、中國作物學(xué)會副理事長等職務(wù)。1971年加入中國共產(chǎn)黨，是中共十六、十七屆中央候補委員。
汪寶國：北京市大興區(qū)人，高級經(jīng)濟師，現(xiàn)任北京市大興區(qū)農(nóng)工委書記、農(nóng)委主任。自1976年2月參加工作以來，長期從事農(nóng)村、農(nóng)業(yè)工作。近幾年，先后組織推進了大興區(qū)的農(nóng)業(yè)保險、設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)信息化、農(nóng)民專業(yè)合作組織、農(nóng)業(yè)品牌策劃、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系、農(nóng)業(yè)科技推廣和服務(wù)體系建設(shè)，取得了較好的效果。
陳慶福：浙江省溫州市瑞安市飛云鎮(zhèn)西湖村人。2008年，創(chuàng)溫州市早稻單產(chǎn)紀(jì)錄，并摘取了全省早稻單產(chǎn)冠軍。2009年，再次打破溫州早稻單產(chǎn)歷史紀(jì)錄，位居全省第二。2009年提供商品糧756噸，分別被溫州市政府授予2008年度優(yōu)秀種糧大戶和瑞安市政府授予2007年度和2008年度十佳優(yōu)秀種糧大戶稱號。
