抗蟲棉已經(jīng)應(yīng)用很久了，大家都覺得棉花能不怕棉鈴蟲，很棒!可是說到抗蟲水稻、抗蟲玉米，有些人就產(chǎn)生了一種擔(dān)憂:蟲子吃了會死，人能吃嗎?產(chǎn)生這種擔(dān)憂并不奇怪，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)上常用的化學(xué)殺蟲劑等很多不僅能殺蟲，而且對人也有毒性。但抗蟲轉(zhuǎn)基因作物里的Bt(蘇云金芽孢桿菌)殺蟲蛋白可不是一般的農(nóng)藥，它具有高度的專一性，只能與棉鈴蟲等鱗翅目害蟲腸道上皮細(xì)胞的特異性受體結(jié)合，引起腸穿孔，導(dǎo)致害蟲死亡，而其他昆蟲、哺乳動物和人類腸道沒有Bt蛋白的結(jié)合位點(diǎn)，所以不會對其他昆蟲和哺乳動物造成傷害，更不會影響到人類健康。所以，鱗翅目蟲子吃了抗蟲轉(zhuǎn)基因作物會死，而人吃了沒事兒。另外，人類發(fā)現(xiàn)Bt蛋白已有100多年，Bt制劑作為生物農(nóng)藥已經(jīng)安全使用了70多年，至今都沒有發(fā)現(xiàn)Bt制劑會引起人類過敏等不良反應(yīng)。
