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編者按：近日，慶祝中華全國總工會成立100周年暨全國勞動模范和先進工作者表彰大會在北京舉行。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、中國工程院院士侯水生，油料作物研究所研究員、中國工程院院士李培武被授予全國先進工作者榮譽稱號?，F(xiàn)刊發(fā)兩位同志的先進事跡，供交流學(xué)習(xí)。

以科技創(chuàng)新引領(lǐng)肉鴨產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

——記全國先進工作者中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員侯水生

侯水生，水禽育種學(xué)家，中國工程院院士。在長期的科研實踐中，他勇于創(chuàng)新，堅定執(zhí)著，30年持之以恒率領(lǐng)團隊創(chuàng)制了全球最大、遺傳多樣性最豐富的肉鴨專門化品系資源庫，發(fā)現(xiàn)了一批具有重大育種價值的基因，開創(chuàng)了肉鴨分子育種新領(lǐng)域。培育出的4個國審肉鴨新品種2024年出欄肉鴨超過18億只，全國市場占有率達到40.1％，成功打破了國外品種對我國瘦肉型和肥肝用肉鴨品種市場的絕對壟斷，使我國肉鴨育種理論和技術(shù)研究走在世界前列，為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和種業(yè)振興作出了重大貢獻。

勇立潮頭 積極探索科技前沿

畜禽重要經(jīng)濟性狀遺傳機制的解析一直是基礎(chǔ)研究中的熱點與難點，此類研究耗時長、經(jīng)費投入和技術(shù)要求高，因此，國際國內(nèi)在這一領(lǐng)域取得的重要成果屈指可數(shù)。侯水生開拓創(chuàng)新，率先解碼肉鴨基因組信息，引領(lǐng)肉鴨育種進入基因組時代。他首次構(gòu)建了高質(zhì)量的北京鴨參考基因組，注釋功能基因2.1萬個，首次發(fā)現(xiàn)了IGF2BP1基因調(diào)控鴨體重與飼料轉(zhuǎn)化率（FCR），其突變型可增加鴨體重15％，提高FCR6.6％。首次證實了MITF基因調(diào)控鴨的羽色，MAGI3基因能影響肌肉肌間脂肪含量、嫩度。他先后將5個基因用于肉鴨分子育種，并創(chuàng)建了鴨基因組育種值評估技術(shù)，為高效準(zhǔn)確選種提供了分子育種新途徑。

打破壟斷 實現(xiàn)肉鴨種源自主可控

我國是世界上最大的鴨肉生產(chǎn)和消費國，年產(chǎn)量超過1000萬噸，是繼豬肉和雞肉之后的第三大肉類產(chǎn)業(yè)。長期以來，肉鴨品種完全依賴進口，種源多年被國外公司壟斷，引種成本居高不下，成為我國肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”問題。侯水生下定決心解決這個問題，當(dāng)時在幾乎沒有科研經(jīng)費支持、試驗條件較差的條件下，他迎難而上，帶領(lǐng)團隊以我國特有的北京鴨和野鴨等為資源，采用遠緣雜交、近交、雙向選擇等技術(shù)，經(jīng)過30年持續(xù)創(chuàng)新，培育了39個遺傳性穩(wěn)定，而生長速度、體型外貌、FCR、繁殖性能、胸肌率與皮脂率、抗鴨甲肝病毒能力等顯著不同的肉鴨專門化品系。培育的免填型北京烤鴨專用配套系，終止了300年來流傳至今的“北京填鴨”飼養(yǎng)工藝，每只鴨節(jié)約飼料4.42千克，解決了填飼引發(fā)的高死淘率、高飼養(yǎng)成本等系列問題。培育的中畜長白半番鴨打破國外肥肝用品種對我國的絕對壟斷，國內(nèi)肥肝市場占有率快速提高。

解決產(chǎn)業(yè)“痛點” 肩負起綠色發(fā)展的重任

肉鴨養(yǎng)殖作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展面臨著諸多“痛點”，如北京烤鴨傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式需要填飼增肥，帶來了勞動強度大、飼料浪費等問題。侯水生團隊配套構(gòu)建了一系列肉鴨綠色發(fā)展綜合技術(shù)模式，實現(xiàn)了從“水養(yǎng)”到“旱養(yǎng)”的顛覆性創(chuàng)新、從“填鴨”到“免填”的革命性突破，養(yǎng)殖效率提高10倍以上，年節(jié)約飼料超過80萬噸。通過在內(nèi)蒙古赤峰、河北滄州等地建立示范基地，推廣肉鴨新品種、新技術(shù)，形成了“塞飛亞草原鴨”“中新鴨”、樂壽烤鴨坯、東風(fēng)烤鴨坯等國內(nèi)馳名品牌，帶動了肉鴨產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。扶持650個貧困戶就地養(yǎng)鴨，戶均養(yǎng)鴨純收入約4.5萬元，累計幫助3萬多戶貧困戶、近12萬人脫貧致富。

加強團隊建設(shè) 踐行科學(xué)家精神和勞模精神

培養(yǎng)出一支有理想、有抱負、務(wù)實創(chuàng)新的研發(fā)團隊一直是侯水生努力的目標(biāo)。在團隊的青年科技人員眼中，侯水生是一位嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、實事求是的帶頭人，在研究內(nèi)容、實驗數(shù)據(jù)、試驗基地、發(fā)表論文等方面，不允許有半點虛假和絲毫馬虎。他在實驗室最醒目之處張貼著自己總結(jié)的“水禽育種與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊價值觀”，內(nèi)容主要包括以積極向上為榮，以消極散漫為恥。以堅守誠信為榮，以背信棄義為恥。以努力探索為榮，以停滯不前為恥。以調(diào)查研究為榮，以閉門造車為恥等。這個被簡稱“十榮十恥”的價值觀，既是團隊打造的科研價值觀，也是指導(dǎo)團隊日?？蒲泄ぷ鞯男袨橹改稀Ｋ髨F隊無論是新入職的職工，還是新入學(xué)的研究生，首先都要到試驗基地實習(xí)1個月到半年時間，學(xué)習(xí)了解鴨的生物習(xí)性、養(yǎng)殖技術(shù)、表型測定、選種育種技術(shù)等。“只有充分了解研究對象，才不會出現(xiàn)脫離實際的研究”，他經(jīng)常這樣教導(dǎo)團隊成員。在他的引領(lǐng)下，建設(shè)了一支具有良好工作作風(fēng)、充滿正能量的團隊，為持續(xù)的科研創(chuàng)新提供了堅強保障。同時，他的團隊也為合作企業(yè)培養(yǎng)了一支技術(shù)過硬、執(zhí)行力強的人才隊伍，更好地助推肉鴨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

以科技創(chuàng)新引領(lǐng)糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

——記全國先進工作者中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員李培武

李培武，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)家，中國工程院院士。他始終以服務(wù)國家重大戰(zhàn)略需求為己任，聚焦農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新、淡泊名利、甘于奉獻，潛心農(nóng)產(chǎn)品與食品質(zhì)量安全研究39年，在糧油質(zhì)量安全領(lǐng)域取得系列重要成果，為我國糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、糧食安全與食品安全作出了重大貢獻。

攻堅克難 立足產(chǎn)業(yè)破瓶頸

油菜是我國最大油料作物，也是湖北及我國南方喜愛的食用油源，但傳統(tǒng)菜籽中芥酸有害健康，餅粕因含硫甙有毒，不能作飼料。20世紀(jì)90年代，我國大力發(fā)展低芥酸低硫甙油菜（簡稱雙低油菜），由于缺少雙低油菜快速檢測技術(shù)，雙低油菜與傳統(tǒng)的普通油菜混種、混收、混加現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致農(nóng)民生產(chǎn)出的雙低優(yōu)質(zhì)菜籽既賣不出好的價格，農(nóng)民無法受益，加工企業(yè)也難以實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)用，雙低油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入困境。面對產(chǎn)業(yè)需求和挑戰(zhàn)，李培武帶領(lǐng)團隊連續(xù)開展全國油菜質(zhì)量安全監(jiān)控與品質(zhì)分析，研制出雙低油菜速測技術(shù)和芥酸硫甙速測儀，創(chuàng)建了雙低油菜全程質(zhì)量控制技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)體系，被原農(nóng)業(yè)部列為全國主推技術(shù)，成果在蘇、鄂、川等13省種子管理、農(nóng)技推廣和收儲加工等部門廣泛應(yīng)用，應(yīng)用覆蓋油菜產(chǎn)區(qū)70％以上，推動了我國由傳統(tǒng)油菜向優(yōu)質(zhì)油菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)跨越和行業(yè)科技進步。

勇攀高峰 振興產(chǎn)業(yè)促發(fā)展

糧油是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，但易受黃曲霉毒素污染，因其劇毒和強致癌性，嚴(yán)重威脅糧食安全和人民生命健康，如何快速發(fā)現(xiàn)污染一直是國際熱點難題。李培武首次提出高靈敏免疫檢測思路，帶領(lǐng)團隊深入研究高靈敏識別機理，發(fā)現(xiàn)了黃曲霉毒素靶向誘導(dǎo)效應(yīng)，發(fā)明了親和力高、特異性強的單克隆抗體和納米抗體，突破抗體親和力低的世界難題，創(chuàng)建的黃曲霉毒素高靈敏檢測技術(shù)達國際領(lǐng)先水平，在中央儲備糧庫、糧油工貿(mào)、海關(guān)口岸等主要領(lǐng)域和鄂魯豫等22省糧油風(fēng)險監(jiān)測評估中應(yīng)用，檢出率提高50％以上，發(fā)展成為行業(yè)主流技術(shù)，顯著提升了我國糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控水平。

針對大豆油料產(chǎn)能提升國家重大戰(zhàn)略需求，李培武帶領(lǐng)團隊歷經(jīng)20多年持續(xù)研究，取得了大豆花生提質(zhì)固氮綠色增產(chǎn)重大原創(chuàng)性突破，發(fā)明了ARC生物菌劑，發(fā)現(xiàn)了土壤源頭阻控黃曲霉提質(zhì)和誘導(dǎo)固氮增產(chǎn)耦合效應(yīng)，首創(chuàng)ARC生物耦合技術(shù)，破解了大豆花生等豆科作物生產(chǎn)上長期面臨的結(jié)瘤少、固氮效率低及黃曲霉污染的世界性難題，開辟了提質(zhì)固氮減肥增產(chǎn)的新途徑，為大面積單產(chǎn)提升提供了重大原創(chuàng)性技術(shù)，入選全國農(nóng)業(yè)主推技術(shù)和全國十項農(nóng)業(yè)重大引領(lǐng)性技術(shù)，2025年中關(guān)村論壇上被遴選為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域唯一的國家重大科技成果發(fā)布。

獎掖后學(xué) 集智攻關(guān)護糧安

多年來，李培武高度重視人才培養(yǎng)與團隊建設(shè)，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、甘為人梯、獎掖后學(xué)，作為我國首批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)科博士生導(dǎo)師，先后培養(yǎng)博士研究生29名，其中1篇博士論文獲全國百篇優(yōu)秀博士論文提名獎，5篇博士論文獲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)秀博士論文獎。培養(yǎng)出國家優(yōu)青、國家萬人計劃領(lǐng)軍人才和青年拔尖人才6名，以及數(shù)十名研究員、副研究員和高級實驗師、高級農(nóng)藝師等優(yōu)秀創(chuàng)新人才，打造出一支職稱、專業(yè)、年齡搭配合理、具有國際競爭力和創(chuàng)造力的一流創(chuàng)新團隊，榮獲中華農(nóng)業(yè)科技優(yōu)秀創(chuàng)新團隊獎。

李培武深知農(nóng)業(yè)科研領(lǐng)域協(xié)同創(chuàng)新的重要性，他牽頭組織國家糧油風(fēng)險評估等重大專項，組建風(fēng)險評估團隊，拓展研究領(lǐng)域，構(gòu)建了我國油料質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)云平臺、繪制出我國花生油菜等糧油生物毒素污染分布圖，為政府監(jiān)管與防控提供科學(xué)依據(jù)，使我國糧油質(zhì)量安全研究水平躍居世界領(lǐng)先行列。及時發(fā)現(xiàn)了進口糧油風(fēng)險隱患，得到國務(wù)院有關(guān)部門采納，增強了我國大豆、油菜等糧油產(chǎn)品國際貿(mào)易的主動性與國際話語權(quán)，為保障國家糧食安全與食品安全、提升糧油質(zhì)量安全水平作出了重大貢獻。（通訊員 尚辰）