近年來(lái)，受全球氣候變化影響，我國(guó)北方及部分南方果區(qū)春季氣溫波動(dòng)加劇，倒春寒災(zāi)害頻發(fā)，對(duì)蘋(píng)果、梨、桃、葡萄、獼猴桃、李、杏和櫻桃等果樹(shù)的花期發(fā)育、幼果生長(zhǎng)及樹(shù)勢(shì)恢復(fù)造成威脅。為深入貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)工作部署，科學(xué)指導(dǎo)果農(nóng)提升災(zāi)害防控能力，最大限度減少倒春寒導(dǎo)致的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)損失風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)結(jié)合不同果樹(shù)生育期特點(diǎn)及凍害發(fā)生規(guī)律，提出以下針對(duì)性生產(chǎn)管理對(duì)策建議。
一、倒春寒對(duì)不同果樹(shù)的影響分析
（一）蘋(píng)果
花期凍害：蘋(píng)果現(xiàn)蕾至幼果期（4-5月）遭遇倒春寒，會(huì)導(dǎo)致花器官受凍、授粉不良，坐果率下降，形成畸形果或落果。
新梢凍傷：低溫可能凍傷嫩梢和幼葉，影響光合作用，延緩樹(shù)體恢復(fù)。
（二）梨樹(shù)
花芽分化受阻：梨樹(shù)萌芽早于蘋(píng)果，倒春寒易導(dǎo)致花芽?jī)鰝?，影響后續(xù)產(chǎn)量。
柱頭凍黑：梨花柱頭對(duì)低溫敏感，0℃以下易變黑壞死，喪失授粉能力。
（三）桃樹(shù)
花期早風(fēng)險(xiǎn)高：桃樹(shù)萌芽開(kāi)花期最早（3-4月），低溫直接凍死花蕾，導(dǎo)致絕收風(fēng)險(xiǎn)較高。
幼果期凍害：幼果受凍后形成裂果或僵果。
（四）葡萄
芽眼凍傷：葡萄萌芽期（4月）遇低溫，新芽易凍死，導(dǎo)致主蔓光禿。
花序退化：低溫抑制花序發(fā)育，減少果穗數(shù)量。
（五）獼猴桃
新梢凍枯：獼猴桃新梢幼嫩，-1℃即可凍傷，導(dǎo)致枝條枯萎。
根系活動(dòng)停滯：低溫導(dǎo)致土壤溫度驟降，根系吸收功能減弱，加劇樹(shù)體衰弱。
（六）李、杏
花期凍害：李、杏花期較早（3-4月），倒春寒易導(dǎo)致花蕾和開(kāi)放花朵受凍，雌蕊柱頭褐變壞死，授粉失敗，坐果率顯著下降。
幼果期冷害：幼果發(fā)育初期遭遇低溫，果核發(fā)育受阻，易形成畸形果或落果，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致減產(chǎn)30%以上。
（七）櫻桃
花器官凍傷：櫻桃（尤其是甜櫻桃）花期早且對(duì)霜凍極為敏感，-2℃以下低溫即可凍傷花柱和子房，導(dǎo)致無(wú)法正常授粉，絕收風(fēng)險(xiǎn)較高。
枝干凍裂：劇烈降溫可能引起櫻桃樹(shù)干皮層凍裂，誘發(fā)流膠病、潰瘍病等次生病害，削弱樹(shù)勢(shì)。
二、倒春寒傷害形成原因分析
（一）氣候異常波動(dòng)
全球氣候變暖背景下，春季回暖提前促使果樹(shù)物候期提早，但北方冷空氣頻繁南下形成劇烈降溫。晝夜溫差大，夜間輻射降溫加劇凍害。李杏、櫻桃等早花樹(shù)種因春季物候期提前，更易遭遇冷空氣侵襲。
（二）地形與微氣候影響
低洼地、山谷地帶冷空氣易沉積，霜凍風(fēng)險(xiǎn)高；臨近水域果園因濕度大，易形成霜凍或結(jié)冰。
（三）管理措施滯后
未及時(shí)監(jiān)測(cè)天氣變化，缺乏主動(dòng)防御措施；樹(shù)勢(shì)偏弱（如氮肥過(guò)量導(dǎo)致徒長(zhǎng)）的果樹(shù)抗寒能力下降。
三、應(yīng)對(duì)措施建議
（一）預(yù)防措施
1.實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)預(yù)警
通過(guò)氣象部門(mén)、農(nóng)業(yè)APP跟蹤霜凍預(yù)警，重點(diǎn)防范夜間至凌晨低溫時(shí)段（0℃以下持續(xù)4小時(shí)即需行動(dòng)）。
2.延遲修剪與灌水增濕
推遲春季修剪時(shí)間至氣溫穩(wěn)定后，減少傷口蒸騰；凍害來(lái)臨前3天全園灌水，提高土壤熱容量（每株灌水50-100L），或樹(shù)冠噴水增濕緩沖降溫。
3.物理防護(hù)技術(shù)
覆蓋保溫：樹(shù)盤(pán)覆蓋秸稈、地膜，葡萄可采用多層無(wú)紡布遮蓋架面。
熏煙防霜：低溫夜間每畝堆放6-8處發(fā)煙堆，釋放煙霧形成保溫層，盡量采用無(wú)安全隱患的煙霧生成材料（如秸稈、木屑、潮濕雜草混合鋸末），避免使用硝酸銨等危險(xiǎn)化學(xué)品，熏煙堆間距≥10米，遠(yuǎn)離果園易燃物，由專人監(jiān)控火源。
噴施防凍劑：低溫前2天噴施5%氨基寡糖素、0.3%磷酸二氫鉀+0.01%蕓苔素內(nèi)酯，增強(qiáng)細(xì)胞抗逆性。
4.品種與建園優(yōu)化
高寒區(qū)域選擇晚花品種；新建果園避開(kāi)低洼地，配套建設(shè)防風(fēng)林帶。
（二）災(zāi)后恢復(fù)管理
1.人工輔助授粉
凍后殘存花朵人工點(diǎn)授或噴施花粉液（花粉+5%蔗糖+0.1%硼砂），提高坐果率，也可結(jié)合蜜蜂授粉。
2.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與修剪
噴施0.2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀修復(fù)葉片功能；剪除凍傷枝梢（剪至健康部位下2cm），桃、葡萄等需疏除凍僵幼果。
3.病蟲(chóng)害防控
凍傷傷口易感染腐爛病、潰瘍病，及時(shí)噴施3%中生菌素或銅制劑保護(hù)，銅制劑每年使用≤3次。
4.保險(xiǎn)與補(bǔ)種機(jī)制
參與政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，災(zāi)后申請(qǐng)定損理賠，為避免舉證困難無(wú)法及時(shí)獲賠，建議果園安裝溫度記錄儀，留存凍害發(fā)生時(shí)的氣象數(shù)據(jù)作為理賠依據(jù)；絕收果園可間作短周期作物彌補(bǔ)損失。
倒春寒防控需堅(jiān)持“預(yù)防為主、災(zāi)后補(bǔ)救”原則，結(jié)合果園立地條件與樹(shù)種特性制定差異化方案，重點(diǎn)加強(qiáng)花期低溫預(yù)警和樹(shù)體抗逆管理，最大限度降低災(zāi)害損失。
（中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)瓜類(lèi)產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)供稿）