發(fā)掘地區(qū)特色蜂蜜的功能性特征物,并進行營養(yǎng)功能評價,科學宣傳產品的功效。協作制訂特色蜂蜜標準,科學分等分級,提升特色蜂蜜質量,提高產品價值,增加蜂農及企業(yè)的收入。
開發(fā)蜂蜜的地標性特征物,反映該地區(qū)蜂蜜獨有的風味和功能特性,結合地域文化特色挖掘宣傳賣點,協助申報地標產品,增加特色蜂蜜附加價值。
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